タイニーハウス東京

東京でタイニーハウス暮らしを実現する。超小型木製トレーラーハウスの自作にチャレンジ

今日の一品 猪油饼(ジュウヨウビン) レシピ付き

2021-11-30 21:54:00 | グルメ、おうちごはん
今日は夕方に赤羽のスーパー、富士ガーデンに行ってきました。











目当てはスーパーの中に店を構える鮮魚専門店、角上魚類(カクジョウギョルイ)で…







今日は目鯛とタイラ貝を刺身用に捌いて頂きました。

今日の夕飯の献立です。





目鯛とタイラ貝の刺身、牛スジと里芋の煮物と…







猪油饼(ジュウヨウビン)と言う豚の脂身を熱して油を取ったもので味付けした中華パンが主食となります。





お刺身は期待通りで大変美味しかったのですが、それ以上に美味しかったのはジュウヨウビンでした。


【おまけ】

簡単なレシピを紹介させて頂きます。







先ず豚の脂身を熱して油を抽出し、それに塩と砕いて粉末状にした八角を入れたものと刻みネギを準備します。











強力粉と塩、水で作った生地(加水率70%くらいでパン生地に比べて柔らか)を暫く寝かせておいたものをたっぷりの打ち粉を使って丸く平に延ばして、その上に先程の豚油を塗って刻みネギを敷きつめます。











それを一旦ロール状に巻いてから、年度細工のように丸く巻いてから平らに伸ばしてフライパンで焼けば出来上がりです。




関連動画;自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
     https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s








今日の一品 昼食と夕食メニュー

2021-11-29 21:38:00 | グルメ、おうちごはん
今日も良い天気となりました。





今日は朝食はバナナとコーヒーだけだったので、昼以降の献立を紹介したいと思います。





暖かな陽だまりの中で頂いた昼食はベーコンエッグとプレーンヨーグルト、ミルクティーのみで糖質コントロールのメニューです。

そして、夕飯もカロリー抑えめの献立で…





ポン酢で頂く豚肉白菜鍋とワカメの味噌汁、玄米ごはん…そして、晩酌も少なめにして焼酎のお湯割り一杯のみ頂きました。

先日の人間ドックでは肥満気味であることを指摘されているので、暫くは適宜糖質コントロールを続けようと思っています。








関連動画;自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
     https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

番外編 永住許可申請 再申請手続き その2

2021-11-29 21:20:00 | 仕事と生活
三ヶ月前の8/27以来の関連投稿になります。

実は先週末に東京出入国管理局から通知を受け取りましたが、とうとう許可が降りたかと喜び勇んで封筒を開けてみたのですが、出てきたのは…





追加資料の要求でした。

事前に訂正した年金収入と追加提出した金融資産の額、秘密ですが少し前に問題化した年金生活者が必要とされる預貯金の額よりは遥かに多くの金額分の証拠を提示したのですが、それでは不十分だったのか所有する不動産を証明する資料を提出せよとのことです。









登記時の全部事項証明書のコピーで済ませようと思ったのですが、念のため電話で確認したらちゃんと新規に証明書を提出せよとのことで法務局へ行って参りました。

更に家内が北京に所有しているマンションの権利書、房屋所有権証(所謂、権利証)の写しを準備して…








明日にでも郵送する予定でいます。





三ヶ月前に再申請する際に筆者の所得額の記入ミスを訂正をした上で、更に金銭面での不安がないことを示唆する意味で金融資産に加えて換金可能な不動産の所有を自ら記述したのですが、前述のようにまさか本当に請求してくるとは思ってもいませんでした。

今回の追加資料の提出で結果が出ることになると思いますが、良い結果を期待したいと思います。


因みに、多くの読者の方は中国の不動産事情をご存知ないと思いますので若干触れさせて頂きます。

先ず、中国の権利証ですが、内容的には日本の以前の権利証制度とほぼ同じです。





日本との違いは、中国の場合は権利証で示す対象が占有面積に加えてバルコニーやエレベーターホールなどの共用部分も含まれており、占有面積にしても日本の壁芯法に対して壁外法で面積が示されています。

従って、販売時における表示も上述した通りで、100平米のマンションとは、日本流に表記すると約70平米くらいの規模のマンションだと思って頂ければ結構です。(約七掛け)

更に言うと、北京、上海、広州と言った大都市の不動産価格は日本の同等規模の物件の三倍から四倍くらいの水準となっており、平均的な収入の人が購入出来る水準を遥かに超えています。

先日来、中国不動産最大手の恒大グループのデフォルトの噂がヘッドラインを賑わせていますが、過去二十年続いた加熱した土地バブルの結果がこうした理不尽な不動産価格の値上がりとなっている訳です。

正直な話、中国では一旦建物を建てた後の管理保守については、全くレベルが低く(と言うより管理保守の概念がなく作りっぱなし状態)、新築時こそ綺麗なものの数年経つとかなり見窄らしい外観と成り果てるので、こんな物件が数億円もするのかと目を疑うことが多いのも事実です。





家内が持っているマンションは外観はかなり草臥れてしまっていますが、北京中心部と言う最高なロケーションにあるため、今でも信じられないような価格(交換価値)となっています。

今後は中国に戻ることはないため、本格的なバブル崩壊の前に売却を考えているところです。





関連動画;自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
     https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 手掴みで頂く豪快な肉料理

2021-11-27 22:00:00 | グルメ、おうちごはん
内モンゴル出身の家内は時々無性に肉の塊肉の塊🍖を食べたくなるようです。

例えれば我々日本人が海外で暮らしていると本格的な和食を食べたくなるのと同じよう、どの国の人もやはり国の料理が恋しくなるものです。

そんな訳で、今日の昼食は骨付き豚肉の煮込みを作ってみました。







手掴みで指を脂まみれにしながら豪快なモンゴルスタイルで頂きます。







食卓の上は直ぐに食べた後の骨の山が出来上がり(上の写真は一人分です)…

筆者にとっては胃袋がもたれそうな量ですが、家内にとっては大満足な料理になったようです。







関連動画;自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
     https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 しんばし初藤

2021-11-26 23:30:00 | グルメ、おうちごはん
今日は一年半ぶりに新橋での飲み会となりました。

メンバーは全員定年退職者と言うこともあり5時開宴と比較的早目の時間だったため、到着時点での新橋駅前の人出や飲み屋の店内のお客の人数が比較的少なく他人事ながら正直心配しましたが…













飲み終わってから二次会で駅前の喫茶店に向かう頃には相当な人出となっていてホッとしました。

やはり経済がキチンと回らないと我々高齢者の年金の原資も不安定になるので他人事には思えません。






美味しく食事を頂いた後に喫茶室ルノアールでケーキとコーヒーを頂きながらお喋りを楽しむのが定番コース化しており、今晩も結局三時間も長居をしてしまいました。

先週の地元での飲み会に続いて新型コロナ蔓延以降で二度目の飲み会になりますが、当たり前のように友人達と会食出来る有り難みを非常に感じています。

冬に向けて第六波などが来ないことを祈るばかりです。




関連動画;自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
     https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s