タモリさんレシピの鯵のバルサミコマリネ

先日、テレビ番組でみかけたタモリさんのお料理です。
タモリさんって、すごい天才だと思っています
お料理にもセンスがあって、本当においしいものをご存知。
早速真似してみました。

刺身用の鯵を３枚におろし、皮を引き、そぎ切りにする。
オリーブオイル、バルサミコ、ポン酢をあわせたところでマリネ。
大葉のみじん切りを和える。
レモン汁を絞りかける。

長時間マリネする必要はなく、すぐにいただけます。
とってもおいしい。。バルサミコとポン酢の新しい発見でした