とろ～り♪ パンナコッタ（レシピ付）

パンナコッタをつくりました

生クリームたっぷりなので、濃厚なミルクプリンという感じです。
柔らかいほうが好きなので、今回、牛乳の量を気持ちほんの少し多めにしてみました。

パンナコッタ（カップで固めるバージョンで）約2人分

材　料

A
牛乳　75㏄位+お好みで増やしてください。
（今回私は100㏄位入れました。とろ～っという仕上がりになりますょ）
生クリーム　150㏄
バニラビーンズ　4分の1本
（切れ目を入れて、中身の実を使います。さやごと、お鍋に入れて使います）

グラニュー糖　20g

B（ゼラチンを冷水に入れてふやかしておく）
ゼラチン　小さじ3分の2
冷水　大さじ3分の2

C（イチゴにキルシュワッサーをふりかけておく）
お好みの果物（今回、イチゴを使いました）　適量
キルシュワッサー　小さじ1

つくり方

グラニュー糖以外のAの材料を鍋に入れて、沸騰直前まで、温める
1に、グラニュー糖を加え、とかす
2に、Bを加え、よく混ぜ合わせ、こしきを使って、ボールに入れる
3のボールの底に、氷水を置き、混ぜながら冷やす
4に少しとろみがついてきたら、カップに分ける。
5を冷蔵庫に入れて固まったら（半日位）、Cのイチゴを乗せ、盛り付けたら、完成。

ちなみに、パンナコッタをデザートにした日の夕食は、カレーにしました。
ちょっと辛いカレーと甘いパンナコッタの相性抜群でした



久々に、普通の簡単カレーをつくって、
キノコをたくさん入れてみました。
エリンギのコクが出て、おいしかったです

それから～
今週は、それぞれ別のお店で、食器をいくつか買いました。
グラスとガラスのカップとお箸置きがおＮＥＷなんです

お礼とお願い
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