先日、職場の上司に「今が最高だよ！」と食べたことのない私の為に奥様が「ニガタケ」と
「つわぶきの佃煮」を作って下さったので頂きました
ニガタケ、今が旬で土から１０ｃｍほど顔を出しているのを見つけにいくそうです。
奥様が作ってくださった味噌味のつけダレで頂きました
初めて食べたのですが、
ほんと最高の贅沢ですね
つわぶきは秋に黄色い花をつけるそうで、こちらも島でよくみかける植物です。
島では、地のりと和えて食べるのですが、これまた絶品だそうです。
どちらも旬のものなので、今しか味わえないごちそうです
Tさん、ありがとうございました
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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