教室始めました

ご無沙汰しております。
あまりにも更新が滞りぎて、見て下さっている方がいるかどうかもわかりませんが…

今年から自宅で教室を始めました。
動物性食材を使用せず、植物性のみで作ったナチュラルスイーツ、時々料理とハーブセラピー
をやっています。

教室用ブログも始めました。
http://ameblo.jp/atelier-cinqsens/

お時間あるかた、一度覗いてみて下さい。

更新しました

皆様ご無沙汰しております。(って、見て下さる方は数名だと思いますが)一年近くほったらかしのブログ、更新してみました。
写真は相変わらず毎日のように撮っているので、少しづつアップしていきます。

私は文章を書くのが苦手なので、何を書けばいいか…いつも悩みながらの更新してます。
一年の間に色々とありました。沢山の人とのありがたいご縁があり、少しづつ自分のやりたい事が形になっているような気がします。

近況ですが、今までの仕事をしつつ、掛け持ちでベジタリアンカフェでキッチンとして週2日働き、さらにフルーツカフェでも勤務していたのですが…フルーツカフェの方が先月突然の閉店(笑)
お店の製菓用器具を「ただ」で譲って頂きラッキーといえばラッキーなのですが…給料未払いの問題があり、フリーターや学生が多かったお店の為、彼女たちは大変な状況です(オーナーを信じてますから、たぶん大丈夫だと…）
お菓子の方もありがたい事に定期的に注文が入るようになりました。

忘れ去られているかもしれません…

気がつくと、今年もあとわずか…ブログも全く更新しないまま今年も終わってしまうところでした。

もう誰も見に来ていないかもしれませんが(苦笑)
今年中にあと二回位は更新できればと思ってます。

ありがたい事に職場の友人の方々からのお菓子の注文が増え、そこから新たな出会いもあり
毎日忙しく過ごしています。


パン作りの時間も前より増えました。

試作の日々

毎日暑くて、すでに夏バテ気味です。
それでもオーブンの前に立って何かしら作っております。
昨日はシフォンの試作と注文分のフルーツケーキを焼きました。
(写真撮り忘れ…)

写真もアップしていないものがたくさんあるので、とりあえず2か月前に注文があった
ケーキの写真をアップします。

大量生産

先日の事ですが

二日続けて焼き菓子の注文。一日目；210人分のクッキー、二日目；焼き菓子セット

仕事から帰ってから生地を仕込んでいたのですが…
冷凍室、パンク寸前(笑)
焼成からラッピングまで二日かかりました。（だって全ての作業は一人だから）

二日目の注文分はクッキーだけではなく、ケーキ２種も希望されていたので、とにかく忙しい


無事作業終了です。
写真は２１０人分のクッキーです

一年がたちました

先月、無事（？）結婚一年を迎えました。
一年の間に色んな事がありました。
お菓子の注文も増え、家事、仕事、お菓子作り…と毎日忙しく過ごしております。

パン作りも以前より力を入れてます。
少し前ですが、主人が一番好きなクロワッサンを久しぶりに作りました。
最近は食パンをおいしく作れるように頑張ってます。

花粉症かと思いきや

最近風邪が流行っているようで、私も先週寝込んでしまいました。
鼻水が止まらず、もしやとうとう「ヒノキ」の花粉症が…と思っていたのですが(笑)
現在もまだ鼻声が治りません。ティッシュの消費量が半端ない
みなさまも風邪にはお気を付け下さい。

今年に入ってお菓子の注文が増えて嬉しい限り。職場の皆様に感謝です。



↑は昨年の写真ですが…

パン作りも再開して最近は冷凍室がパンだらけになっております…

髪切りました。

約二年半ぶりに髪を切りました。胸より少し下まで伸びた髪をばっさりショートボブに、
美容師さんも切るのが気持ちいいと言ってました。

職場の友人の皆様もビックリしていましたが、ヘアースタイルはなかなか好評
久々に髪を洗うのが楽です。



先日のまつ毛エクステ、初めてなので控えめの長さにしたのですが、それでも私の小さい目が大きく見えました(笑)

初めてです

本日職場の友人みみさんに誘われてまつ毛のエクステ体験をしてきます。
エクステモデルなので無料との事。

エステやネイルなど女性を美しくするというものに一度も行ったことのない私
行く前からかなりドキドキです。

少しは雰囲気変わるのでしょうか？
某CMのように「まつ毛●●盛りで」で」お願いします(笑)

今頃ですが、
昨年行った教室のお菓子をアップ

焼き菓子のレパートリーも増やしたいと思って、最近焼き菓子メインで受講してます。
今年はアントルメも頑張ります。

何か月ぶり…

昨年の夏から更新せず、気がつくと新しい年を迎えてました

どなたか見て下さっていると嬉しいのですが…
昨年は私にとって生活が一転した年でした。

今年は、もう少しブログ更新頑張りたいです

昨年撮っていた写真から少しづつアップしたいと思ってますので、少しの間お付き合い下さい

それでは、今年もどうぞ宜しくお願い致します。