たまに食べたくなる

一か月に休みが何日あったっけ…？って思う位忙しかった今月。
ブログも放置してます（苦笑）

先日やっと休みがとれたので母からのリクエスト、スコーンを焼きました。
母の友人にも好評らしく、私のスコーンの話題になったので食べたくなったと。
多めに作ってもちろん、おすそ分けしました

ついでにジャムも作ってみました。

シュー生地を使って

少し前の授業で作ったお菓子です。「修道女」という名のシュー菓子です。
修道女の立ち姿に似ているところから名づけられたそう。（本当は3段重ねるらしいです）

もう一つはエクレアショコラです。
その名の通り生地もココアが入っています。チョコレートのクレームパティシエール（カスタードクリーム）…とチョコ尽くしです。

まだまだ暑さは厳しいです

先日みみさんのお誕生日という事で、みみさんよりケーキの注文を承りました。

9月に入っているのにまだまだ気温が高いので、生クリームの温度管理に気を配りながら頑張りました。


今回はデコレーションもお子様用とは少し変えております。
（お子さんがまだ小学生なのでリキュール類は一切使用しませんでした。）


みみさん、喜んで頂けたみたいで良かったです。