隠れ家パーティー

よく管理人がブログ内で「隠れ家」とか「Ｐ」とか使っているのですが、実は（今更？？）管理人がいつも御ひいきにさせていただいているＢＡＲのことだったりします。

気さくで猫好きなマスターと、そこに集まる気さくな仲間達。
それぞれ、歳も違えば、職も違う。
それでも一度カウンターで酒を飲み交わせば皆、仲間！友達！そんな素敵な場所です。

さて、そんなお店で先日、普通では掟破り？？とも言えるある趣向の元パーティを開きました。
その趣向とは・・・
参加者が何か料理を作ってくる。

そうです。冒頭の写真は皆がそれぞれ持ち寄ってきた手作り料理なのです

しかも集まったメンバーが僕のような一般リーマンから、看護婦さん、介護師さん、元イタリアンのお店で働いていた料理人、プロのピアノ講師、未成年（ぉぉっと、もちアルコールは飲ませて無いっすよ～）
とメンバーだけ見ても個性的でしょ～

中には僕が今回初めてお目見えする人も居ましたが皆さん、ホント面白い人たちで凄く楽しかったです。直ぐに友達になれました　

そしてそんな我々の催しに快く席を開けて下さったマスターに感謝です。
それと個人的にもちょいとムチャな注文を承諾して頂いた事にも感謝です。

その無茶な注文とは・・・厨房貸して頂きました（笑）
皆が「もう喰えねぇ～」って処にパエリア作って出してしまいました

必殺！淡水化物攻撃
って写真ね～がや・・・。
まっ、中身は過去に載せたようなやつです（汗）

料理を作るのは好きですが、それ以上に人に食べてもらえるのは嬉しいものです。
だから、ずっとこんなパーティを開きたかった。
企画＆メンバーを集めてくれたＹちゃん、ありがちょ～。


そして、いつもお世話になっているＳさんの生演奏

宴もたけなわ。心地よい音色と満腹のおなか、そしてアルコールのコラボレーションで楽しい一時も過ぎていくのでありました。


皆、またやろうね♪　

秋鮭のパエリア

今日は会社がお休みでした。
今、僕は不規則生活感謝デーなので休みが決まってないんですよね。

さて、今日はスタッドレスタイヤを買いに行きました。
実は管理人の友人宅がタイヤ屋さんをやっているのでかなりサービスをしてくれるんですよね。リアルで僕を知っている人なら紹介するので御一報下さい（ってさりげなくピーアール）

それと、ぶつけられた車と、壊れた携帯も戻って着ました。
幸い携帯は電話帳のデータが生きていたのでラッキー♪これからは小まめにデータを保存するようにしておこう・・・。

今日は久々に夕食を支度しました。
メインはパエリア。今日は旬の秋鮭を使ってみました。


スープは角切りにしたボローニアソーセージと、油揚げ、玉ネギを使ったピリ辛スープ。味付けはコンソメベースにラージャンで仕上げてみました。


スーパーの鮮魚コーナーで発見した生牡蠣。
お店で食べると結構お高い牡蠣ですが、こちら岩手県産で一個１５０円。身も大きく食べ応えもありましたよ～。


牡蠣は日本酒でキュっと流しこみ、パエリアは赤ワインで頂きました。
なので、正直いってこの記事を書いている時点で・・・
かなり酔ってます。もうベロベロです。

そして禁断のマヨネーズ攻撃
やっぱ鮭といったらマヨネーズでしょ～


もう雪の季節ですね。先日もすれ違う車で屋根にわんさか雪を積もらせているのを見かけました。
冬季は普段よりも早起きしなければならないのが辛いところです。

焦って事故にあわないよう、早め移動のゆとりある行動をしていきましょうね

酔いつぶれる馬

ぇぇっと・・・またまたしばらく更新をサボってしまいました
遊びに来てくださっていた方々毎度スミマセ～ン
って普段は特に書く事ないんだよなぁ～（汗）

というわけで、今日の記事はググッと遡って先日の日曜のお話
先日の日曜日、同僚の結婚式がありました。
と、いっても僕は式自体には参加せず２次会からの合流です。

しかも場所が近所じゃいので電車での移動　ガタン、ゴトン。
普段、電車なんて使わないので駅にも久々に入りました。
いつの間にか自動改札になっていてビックリ。う～ん時代の流れだね～

２次会会場では幹事さんが大忙し、会費集めたり進行したり、豪華景品のビンゴ大会なんぞも。
幹事さんお疲れ様でした！

２次会会場となった場所では隣でも他のグループが結婚式の２次会をやっていました。
何だかんだと和やかな雰囲気のまま会も終了。

電車の時間までまだあるなぁ～と近くのBARで飲みなおしていると後ろから聞き覚えのある声が・・・
アレ～？？
同僚数名と合流。その後、新郎新婦、新婦の友達・・・とあっという間に３次会。結局、終電まで飲んでしまいました

いつも飲む顔見知りの同僚とは別に知らない人と御話ししながら飲むってのも面白いものです。
楽しい３次会でした


オマケ

題して「酔いつぶれる馬」

さといもの和風ポタージュスープ

さて、さて本日もスープのご紹介です。
さといもを使った和風ポタージュスープ。旬の素材を使った秋味です。

〈材料〉
里芋　中５個
玉ねぎ　1/4
オリーブオイル　少々
水　2カップ
コンソメの元
ローリエ
牛乳　１カップ
味噌　大さじ３
塩・胡椒
（あれば）生クリーム　適量

<作り方>
①お鍋にオリーブオイルを垂らし、５mmぐらいにスライスした里芋と、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
②鍋に水、コンソメの元、ローリエを入れてアクを取りながら沸騰させる
③沸騰したら弱火にし、１５分ほど煮込む。
④ローリエを取り除いた鍋の中身をジューサーに入れてポタージュにする。
⑤お鍋に移し、牛乳、お味噌を加えたら３分ほど温め、塩・胡椒で味を調える
⑥仕上げにあれば生クリームを加えて完成。

里芋のネバネバが程よいトロミになってなかなか美味しかったですよ～。

最近、周りで風邪が流行っています。
皆さんも流行に乗ってしまわないように温かいもの食べてゆっくりとお休み下さいね

とろとろトロスープ

今朝はとうとう盛岡で氷点下になったようですね。
着実に冬は近づいています。
あ～、朝起きるのがしんどくなってきたぁ～

さて、今日のご紹介は管理人のオリジナル（思いつき）料理のご紹介です。
なので味の保障は出来かねますのでご了承の程（笑）

よく、ツミレ汁って聞きますよね？秋刀魚やアジのすり身を団子にして管理人も大好きなツミレ汁なんですが、スーパーでマグロの中落ちを見たときにフト閃いちゃったんですよ（魔が差したともいいますね）
マグロでツミレ汁なんて面白いんじゃねぇ
で、さっそく試してみました。

①お鍋にお湯を沸騰させ、和風出汁の元とコンソメを適当にパッパ。
②マグロ中落ちに味噌、生姜、少量の酒、生卵、刻んだネギ、大目の片栗粉を加えて混ぜ混ぜ。
※片栗粉が少ないとお湯に入れた瞬間にパラパラ～っとなっちゃうのである程度、固まるぐらい加えて。
③スプーンで中落ちを掬ってスープの中にポトン、ポトン。
④コトコト煮込んだら味を見ながら醤油とお酒で味付け。
⑤水で溶いた片栗粉でスープにトロみをつけて・・・・
⑥仕上げに塩を一振り、黒胡椒をパッパで完成。

一口ワンポイント
片栗粉でとろみを付ける時、水溶き片栗粉を加えてすぐに火を消してませんか？
加えた後にしばらく弱火で煮込んだ方が舐めらかなトロミになるんですよ～。

コレ、けっこう面白い味なんですよ。
和風なんだけど、黒胡椒がアクセントになってチョット洋風。

スープにトロみが付いているので熱々ですよ～。
名付けてとろとろトロスープ(ぇぇっと、スープのとろみとマグロのトロを・・・以下略）
う～ん、だんだんネーミングセンスがおっちゃんぽくなってきたなぁ（笑）

凹むわ～

ここしばらくドタバタした日々が続いていたのですが２日ほど前から凹む出来事が続いてしまいました。

その１
携帯の電源が急に入らなくなりました。
まだ購入して４ヶ月しか経っていないのに・・・。
しかも電話帳やアドレスのデータのバックアップとってな～い。
期間が期間だけに保障で無料交換してもらえると友達から聞いたのですがデータ取り出せないのは凹むわ～。

で、本日お店に持っていったところ、やはり本体の故障で現状ではデータは取り出せないと。ただ修理して電源が入るようになればもしかしたらデータも残っているかも・・・と。てっきり新品交換しか手段が無いと思っていたところに一途の光！

修理期間に代替の携帯を借りてFOMAの場合、内蔵されているFOMAカードを差し替えれば今の番号、アドレスのまま使えるのですが・・・

電話帳が無い状態なのでこっちからかける事ができな～い。
しかも着信があっても番号しか表示されないので誰からか判ら～ん。

その２
携帯が壊れた次の日。
駐車場で車をぶつけられてしまいました
修理費はもちろん相手が支払ってくれるのですが・・・。
傷ついた愛車を見ると・・・ハァ～

本日は仕事が休みだったのですが、ドコモショップに行ったり、車屋さんにいったりと何かと忙しい一日でした。

そんな一日で唯一癒されたのが喫茶店に立ち寄った時の出来事。

車に乗ろうとドアを開けたところ一匹の猫がトコトコ～って歩いてきて車の中へそのままゴロ～ン。
しばらく見ていたんだけど一向に出る気配が無く、流石にこのままじゃ乗れないので外に出してやると、また近づいてきて今度はフロントバンパーとラヂエータの隙間に潜り込もうとしたり

コラコラと引っ張りだすと、今度は後ろに回ってマフラーの中に顔を突っ込んでみたり

なんだかんだと猫と遊んで、ちょっとだけ凹んだ気分も癒されました。
仕草の一つ一つがとっても可愛かったんですよ～。

ま、こんな日もあるか～。
そのうちいい事が続く日だってあるっしょ～

でも・・・携帯のデータだけは・・・お願い復活して！