AGEによる糖化・老化 ② 2017.11.20 「316」

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AGEsとは、Advanced Glycation End Productsの略語であり、

終末糖化産物、後期糖化生成物 等と訳される。

タンパク質の糖化反応によって作られる生成物の総称であり、

身体の様々な老化に関与する物質と言える。 

 

AGEを引き起こすと

　　

糖中毒

　　

AGEを抑える酵素

　　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

糖化防止のスルフォラファン

　　

　　

　　

　　

　　

　

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