バーベキューチキン

我が家がフロリダより戻りました金曜日の午後辺りからお天気が崩れましたこちらジョージアです、時どきところにより雨または雷雨が、週末いっぱい続いていました。
週明けの月曜日の今日はお天気は良いのですが64〜5F(約18℃)と肌寒いです。
そのおようなお天気の昨日の夕食に我が家の誰かさんが晴れ間に裏庭のデッキでチキンを焼いてくれました、我が家で今季(この夏)初めてのチャーコールグリルです。






皮と骨を除きました鶏肉を大き目のブツ切りにしまして、アメリカで一般的な市販のバーベキューソースを丁寧に何度も塗りながら焼き上げてくれました。



こんがり香ばしくとても美味しく焼き上がりました、付け合せにアスパラガスと皮付きジャガ芋も一緒に焼いてくれました。ジャガ芋は小さ目ですが2つ割りですので火が通り易いように予め1〜2分程、チンしました。
そして、チキンを焼いてもらっています間にもう1人の誰かさんがサラダを作りました。
お晩酌は節制(食)モードさんはティントデウ゛ェラーノ(赤ワインのソーダ割りです、アルコール低目にしています)です、もう1人の誰かさんは赤ワインですが共にご飯やパン等は無しでした。



...こちらも、今季に出回り始めました。と〜っても甘〜い我がジョージア特産の玉葱です、丸ごと揚げましたり包み焼きは最高です!
ジョージアにも美味しいものはたくさんあります、これからはモモも楽しみです!!



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