たけのこ

朝掘りの筍を頂きました。白子と呼ばれる奴です。嫁が酢味噌和えに家の前の葉山椒を摘んで添えてくれました。乙なものです。本来、これに合わせるのは日本酒でしょうが、仕事から帰り田んぼの草刈りを終えた体には炭酸ソーダの焼酎割りにした。それに、ちょっと贅沢に若竹煮も。私の口からすると、地上に頭を出した硬めの筍の方が口に合ってるように思う。まぁ、そんな事で旬を味わったのであります。以上です。 . . . 本文を読む