桂白瓜のドボ漬け 2022-07-13 | 旬野菜 家の桂白瓜ですが、どんどん生って来ました。それがどんどん里の駅で売れてくれれば良いんですが、そう上手くは世の中行きませんわな。まぁ、ある程度は予約を聞いてるので捌けると思うんですが、瓜の成長を出荷日に合わせるなんて事は出来ません。それに形の悪いものや傷のあるＢ級品、Ｃ級品が出るもんです。そんなのは家で食うドボ漬け（糠漬け）となって食卓に登るの . . . 本文を読む
