最近目立って『〇〇商店系』のラーメン屋が新規オープンしてる気がする・・・
っても日ノ出町の『壱角家』とココ『伊勢佐木家』の２軒しか知らないけど・・・
←早速訪問っ
こちらは今年３月にオープンしたばかりっヾ（=｀・ω・´=）
元は『肉屋の正直な食堂』だった場所で店内は前店そのまま利用した感じです
←ラーメンアップっ
豚骨醤油ＭＡＸラーメンを注文っヾ（=＾_＾=）商店系の得々ラーメンですね
んでお味はと言うと・・・
町田商店の味を忠実に再現出来ていますねっ∑（￣0￣ ）新店なのに安定感ありますね
配膳してくれる方は『大陸系』の方ですが、
壱角家のスタッフより日本語が達者で『好み』をしっかりと伝えてくれます（=＾_＾=）助かります
スープは一瞬『塩っ
』∑（￣-￣；）と思うほど白いですが味はしっかりと醤油でした
クリーミーさもなかなか良くて麺との相性もＧｏｏｄです
ｏ（=＾0＾=）ｏ
今回は『壱〇家系』の特徴である『鶉の卵』をトッピングっ
・・・しましたが・・・（；＾_＾Ａ一つあれば良いかな
（苦笑）
←レベルは高いです
修業して独立したお店って本店と比べるとレベルが落ちてしまうイメージ強いですが・・・
こちらはそんな事はありませんっヾ（=＾_＾=）ノ゛時々お邪魔しよう