自然派かあちゃんパラディーソー

Think Globally, Act Locally　自然世界調和のために

初ナンづくり

2014-05-30 02:46:36 | 自然食/レシピ
森のようちえん『にじ』でナンカレーパーティーをする事になり早速試作！

まずは一番シンプルと思われるレシピを採用。



うん、手軽だった！膨らみはイマイチだったがま、初めてだしこんなもんでしょう。

パンづくりは腰が重いが、これなら簡単に作れるっ。

たまねぎが無かったのでカレーは作れなかった（＾＾；）やっぱカレーがないとね。。

次回はヨーグルト等も入れて作ってみよーっと！

今回のレシピをメモ（４枚）

①白神酵母５ｇを３５～４０℃の温水135ｇに漬け５分置いて溶かす

②強力粉２５０ｇ、塩４ｇ、てんさい糖６ｇを混ぜて、①を加えて良くこねる

③ラップをかけて発酵させる（３０分程で2倍に）

④４等分して丸めてベンチタイム５分

⑤熱したダッチオーブン（フライパン）に手で薄く伸ばした生地を入れて片面１分づつくらい焼く

火加減は中火弱でOKでした

子どもは１枚、大人は１～２枚で満足な感じ

強力粉だけだとモチモチしすぎたので薄力粉も少し混ぜるといいかな？

田畑の日々

2014-05-27 02:47:29 | 自然育児サークル
公文名さんの田んぼで今年も田植えをやらせてもらいました。

昨年はバラバラに植えちゃって大変だったという反省から今年は一斉に。



子ども達ひんやり泥水が楽しくって最後まで楽しんでやってた(^^)

すっぽり埋まっちゃいそうな僕は浅いところでガムシとお戯れ



娘は昨年の田植えの事もちゃんと覚えていて今年も楽しみにしていたようです。

収穫まで貴重な体験をさせていただいてほんとにありがたい。


翌日は友達とやっている森のようちえん『にじ』でトウモロコシと綿の植え付け



息子の誕生会まで畑でやってもらいました。

ありがとう！

自然の中でお友達や生き物達とたっぷり交わって逞しく育ってください。