Weekdayの麺処巡り べんてんで年越し特製麺

　泣いても笑っても2011年は本日のみ。今年もいろんな出来事が
あった１年でした。辛い年でもあったので、そんな情景を思い出
しながら年忘れ麺を頂こう。高田の「べんてん」へGO。

　こちらの店で18年間続いた“元旦特製拉麺”は、来年１月１日は
分けあってナシ。その代わり本日・大晦日に特製麺が提供される。
今回は渡り蟹から毛蟹を使用され、伊勢海老や甘海老、鯛、スルメ
をスープの元に使用されるという。仕込み途中、店主が毛蟹を持っ
て登場、甲羅を空けると味噌がたんまりとついていた。
　暖簾が登場すると、並び待ちで冷えた身体がスルスルと店内へ吸
い込まれていく。暖かい空気に包まれて出てくる一杯を待つ。

　今年の特製のメイン食材は毛蟹。その蟹の風味が立ち上るスープ
をすすると、芳醇な蟹の旨味が溢れ出てくる。奥深いドッシリとし
た重みのあるスープ、これは旨い、旨いなあ。麺を食べ進むうちに
身体も心もホッカホカ。
　美味しいいっぱいの麺で2011年を締めくくれた。ご馳走様。