今日のお昼は、愛車キャサリン（自転車）で、一代に向かいました。
このところ、都賀～高品周辺はまさに新店ラッシュ。
超実力店から新たな新店まで、色んなラーメン店が開業しています。
この数年で、どれだけラーメン店が増えたことか…
新旧入り乱れるこの界隈で、変わらず淡々と営業しているのが一代です。
新店ラッシュの中で、僕としてはやはり一代の存在を無視することはできないのです。
一代自体が千葉の味であるわけだし、こういうお店があってこそのラーメン界だと思うからです。
一代の味を守りたい、応援したい、今こそこのお店の存在を訴えたい、
そう強く感じるようになりました。ある種の危機意識みたいなものもあります。
さて、今回は昨年かな？登場したマー油しょう油とんこつラーメンを頂きました。
（＋チャーシュートッピング！ここのチャーシューは大好き＆思い出たっぷり）
それから、豚カルビ丼も☆
マー油しょう油とんこつラーメンは、その名の通り、
黒く焦がしたニンニク油入りのライトな豚骨醤油ラーメンです。
一代らしく、臭みのない豚骨スープに、ニンニクの風味がふわ～と感じられます。
熊本ラーメンとも違う独特な一代風マー油豚骨ラーメンになっているんですね。
スープ自体は、基本のとんこつラーメンと同じようです。
麺も旨いですねー。本当に好きです。
わりと太い麺だと思いますが、一般的には中太麺と呼ばれる太さでしょう。
チャーシュー、随分と豪快になりましたね。
こちらのチャーシューは本当にプリプリしていて美味しいです、はい。
ジャンクで、ワイルドで、食感抜群であります。
何気にキャベツのトッピングが素敵なんですね。
メンマは、毎度ながらちょっと微妙、、、汗。
でも、一代なので、いいんです。この辺が庶民的でいいんですよー、ね。
毎回書いている気もしますが、やっぱり僕はこの一代が大好き。
もともと鎌取の一代に惚れていたっていうのもあるけど、
このお店ならではの独特な庶民さが好き。
いわゆるニューウェイブ系とは間逆にあるラーメン屋さんですが、
こういうお店がなくなったら、どうすんねん！ってホンキで思います。
ラーメンって、こういうお店で食べるからいいんじゃないですかー。
ラーメンって、こういう味だからこそ、いいんじゃないんですかー。
僕は一代をずっとずっと応援したいし、食べ続けたいです。
あと、カルビ丼。こちらも旨いっすねー。
これですよ。これ。こういう丼ものがあってこそ、ラーメン店じゃないのかなー。
一代に来たら、もうもちろん完食。当然。
ラーメンフリーク、ラーメンブロガーの顔じゃなくて、
都賀人としての顔で、心の奥底から味わえる大切なお店なんです。
ご馳走様でした！！！
