アリランラーメンの本家、「らぁーめん屋」に行った後、ホームサービスの人に、もう一つ、アリランラーメンを語る上で外せないお店がある、と教えていただき、連れていってもらったお店がこちら「ラーメン味覚」である。なんとも、本家で修行された方がご主人であり、また本家の親戚筋に当たる方なんだそうだ。本場アリランラーメンが食べられる貴重なお店と言えるだろう。
こちらのお店でも、アリランラーメン～アリランチャーシュウを味わうことができる。のみならず、本家よりも濃厚でガツンとくるアリランラーメンを食べることができる。もともとの手法が（おそらく）同じと思われるので、こちらのお店でも、十分アリランラーメンを味わうことができる。
このお店も既に地元の大人気店であり、連日お客さんの足が途絶えることがないほどなんだそうだ。平日の昼下がりだったが、たしかにお客さんの入りはとてもよかった。場所が場所だけに、一つ間違えば、誰も来ない閑古鳥の鳴くお店になりかねない。それほど立地条件は厳しいところにあるのだ。
店内は結構大きめかな。テーブル席が結構多い。厨房も広くて、作業はしやすそう。メニューは主にラーメンのみ。冷やし中華もやっていた。本家よりも一般人向けに作られているようなお店だ。
「味覚」のアリランラーメンは、本家の味をしっかりと受け継ぎつつも、本家より濃くて、濃厚で、ガツンとくる味のラーメンになっている。好き嫌いも、本家以上にはっきりと分かれるだろう。それくらい個性的なラーメンを提供しているお店なのだ。
まずもって、本家よりもスープの表面に浮いている油の量が多い。ゆえに、こってり感は本家以上である。ニンニクの塊は入っておらず、おそらく搾り落としたニンニクをタレに含ませているのだろう。ニンニクの強烈さは本家の方がすごいかもしれない。麺は基本的には本家と同じと考えていいだろう。太くてもっちりとしたストレート麺だ。
味の方向性としては、本家のアリランラーメンとほぼ同一。こちらの方がより若者ウケするとは思うが、基本的な要素としては、本家と違わない。ただ、こちらの方が十分に都会にあるお店で、車通りの多い道路に面している。
本家のみならず、こちらの味覚も是非併せてチェックしておきたい！ 「おばあちゃん」という絶対的存在はいないけれども、本家以上に強烈なアリランラーメンを食べることができるだろう。
こちらのチャーハンはかなり美味しい！
＊今回、行く順番が本家⇒味覚でよかった。これが逆だったら、本家のインパクトはそれほど強くはなかっただろう。それほど、こちらの味覚のアリランラーメンは強烈だった。ダメな人はスープも飲むのが難しいだろう！
