からか麺（ふつう）
からか麺（二辛）
上野界隈に来たので、今何かと話題の「阿吽」に向かった。
が、9時半頃に着いたのに、既に「閉店」・・・（涙）
は～ぁ、、、（深い溜息）
これがあるからラーメンめぐりは辛いのです。。。（涙）
スープ切れ、臨時休業、スープ不出来・・・等々。
でも、それがまたラーメンの魅力でもあったりする、、、
で、たどり着いた先がこちらの一風堂☆
一風堂って、僕の中では「わざわざ行かないお店」だな。。
今の一風堂は完全に一般人向けだし、
もっと言えば、女性をメインのターゲットにしている、というか。
僕らマニアのためのお店ではない、それははっきり言えると思う。
（だから、一風堂のことってラーメンブログ以外のブログで、
よく書かれているんだな。。。）
でも、前回横浜店で食べた「本店かさね味」は、
目が飛び出るくらいに美味しかった。
これは、会心の一撃作じゃないかなと思うほど。
なんとも言えないまろやかで甘味のあるラーメンだった。
このラーメンには驚いた。
で、これまで、白丸、赤丸、かさね味、極新味と食べてきたので、
今回は、「一風堂からか麺」を注文した。
で、今回は二種類の辛さを試すことにした。
からか麺は、基本的に辛い味噌豚骨ラーメン。
ラー油の効いた味噌風味の豚骨スープ。
味噌風味の豚骨ラーメンってことで、
結構他にない味わいになっているのではないかな。
味噌豚骨って豚骨スープが美味しくないと駄目だから、
一風堂にとっては逆に楽なのかも。
豚骨スープの上に、
幾つかのスパイスを調合した和え味噌がどかんとのる。
ぼたん＠大塚のばくだんに似てるかも。
ばくだんほどのごちゃごちゃ感はないけど。。。
これをスープに溶かすと、スープが一気に辛くなる。
ラー油の辛さで、舌がじりじりとしびれる。
辛さ「ふつう」でも、結構辛いかな。
ただ、ふつうと二辛の差は微妙かも。
辛いのが好きな人は三辛がいいと思うな。
麺は超極細麺でちょっと縮れ麺。
この麺は、見てるだけでも気持ちよくなる。
すごく細いんですけど。細いウェイブ麺。
スープは、クセのないマイルドな豚骨スープ。
一風堂のスープだ。クリーミーで一般向け。
さらには、別皿で、赤いライスとチャーシューと玉子とのりが。
赤いライスは、どうにもケチャップライスっぽい味しかしなかった。
が、舌がひりひりしびれていて、何なのかはよく分からなかった。
でも、ケチャップライスの味だったような・・・
（だけど、どう考えても変な組み合わせだよな・・・）
見て、食べて楽しい一風堂らしい辛ラーメンだった。
上野店も大盛況だった。
どうして、こんなに一風堂は強いのだろう？
本当に不思議だ・・・
