京都での仕事を終えて、最後の最後に「一人打ち上げ」。
3日間、本当に楽しく、深く、充実した日々でした。短い期間だったけど、本当に濃い一日でした。
…本当は「拳ラーメン」で終わりにするつもりだったんだけど、タクシーの運転手さんとお話していて、「第一旭と新福菜館はどっちが美味しいか」と議論になり、さらに「今からこの二店の横を通りますよ」と言われ、何かの運命を感じずにはいられなかったんです。気が付いたら、この二店舗の前に一人ぽつんと立っていました。
この二店は、本当によく来ました。それこそまだラーメンブロガーになる前々から。ドイツからのお友達とも一緒に来ました。色んな人と、色んな折に、この二店のどちらかで、あるいは同時に、食べてきました。京都に来たら、まず食べたいラーメン屋さんです。激戦区京都ですが、まずはこの二店だと思うんですよね。他にも素敵なお店はいっぱいいっぱいありますが、総合的に考えると、やっぱりまずはここ。京都ラーメンを代表する奇跡の名店です。
ちなみに、新福菜館は1937年に屋台として生まれ、1947年にこの地に開業したんだとか。
で、第一旭は1953年頃に産声を上げたと言われています。
（が、昭和22年「たかばし」が発祥という記述もあります。すると、1947年ということになります…）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%AC%E9%83%BD%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
さて、第一旭のメニューです。
ま、こちらに来たら、普通にラーメン（650円）ですよね。
もう、言うことないですね。
じわ～っと美味しい。この日、4杯目で、完食は無理かなと思っていたら、気づいたらスープまで飲みほしてしまっていました。これですよ。本当のラーメンの凄さというのは。。。夜になって、お腹が空いていたというのもありますが、、、）
油の甘みですかね。醤油の味に、油の甘みがぐっと際立ってきて、なんともいえない吸引力があるんです。ひと口食べたら、もう止まらない、やめられない。。。
これだけラーメンを食べたのに、それでも「わ～、旨いなぁ～」って思えるって、本当に凄いと思うんです。
最後、卓上にあった唐辛子を入れて、ちょっと味を変えてみました。刺激的になりました。ちなみに、ラー油もあったので、それも入れてみたら…
立派な、勝タンになりました、とさ。
京都にもまた来たいなぁ～～～～、と。
というわけで、3日間の怒涛のラーメンレポ、終了です。
ご愛読、ありがとうございましたー。
