10月1日にオープンした千葉市の新店です。
しかも、千葉都市モノレール沿い。
モノレール利用者としては喜びの悲鳴を挙げたい。
これからは『千葉ラーメン都市モノレール』と呼ぼう！！
剛流は、僕の思い出の地、小倉台駅すぐのところにあります。
モノレールから見えます。駅前の交差点すぐです。
予めRickyさんから味噌がオススメだよと聞いていましたが、
味噌のラーメンともりそばがありました。
で、店主さんらしき方に聞くと、『ドロ味噌もりそば』がオススメとのことでした。
（が、年配の方にはラーメンを薦めていました…）
とりあえず、ドロ味噌もりそばを注文。
それから、F・Kなるチャーシュー丼も注文。
…最近、なんかblogで辛口なことばっか書いてるなあと思い、
ちょっと反省して、優しくソフトに書こうと思っていました。
味噌となると、それだけで、無意識で批判的になってしまいます。
（味噌は味噌汁じゃ！という原理主義者なので）
だから、多少ダメでも、地元周辺だし、近所だし、思い出の地だし、
いい風に書こうと思いながら、食べてみると…
・・・
むむむーーーー！！
剛流のドロ味噌もりそば、凄いじゃないですかーーー(ノ゜O゜)ノ
何これ？ お世辞でもなんでもなく、凄い・・・
今までにあまり食べて来なかったタイプ。
超ドロスープは、言ってしまえば、とみ田タイプの超濃厚豚骨魚介タイプ。
『またお前もか系』の流れを汲む味わい。
なのに、タレが味噌なので、『またお前もか系』からは逸れる。
濃厚豚骨魚介味噌、か。まあ、ありそうと言えばありそう。
だけど、濃厚な基本スープがきちっとしているので、
つまりスープ自体が重厚でしっかりしているので、味にブレがない。
基本に忠実。かつ、斬新。 極めて真面目で堅実。
麺は、我らフリークのお兄様、矢守さんのところ(^O^)
意外と細い麺なんだな、と。
チャーシューは、スープに沈んでました。
メンマ、ネギ、なるとと、トッピングは普通。
あと、是非、最後に、スープ割りをしてみてください！
かなり気前いいですよ！
こんなに気前のいいスープ割りはなかなかないと思います(≧∇≦)
それと、何気に気に入ったのが、チャーシュー丼でした。
なんてことない角切りのチャーシュー丼なのに、
味がしっかりしててよかったです。
もちろん、ライスをスープに入れてもバッチリでした☆
麺屋剛流、予想を超えるよいお店でした。
若葉区だと、こういうドロ系は福たけだけだと思います。
福たけの近所に、こういう若手のパワフルなお店ができたというのは、
若葉区のラーメン界全体にとっても大きな進歩の一歩といえるでしょう。
また、すぐにでももう一度行ってみたいですね。
期待大です。
魚粉onのり、という六厘舎スタイル☆
ちょっと意外の中太麺。
これが期待以上の美味しいチャーシュー丼でした。
ちゅるちゅるっと☆
また来なければ・・・
お店の外観です。
駅を降りてすぐです。お店の前でパシャ☆
