ウズマサにふられたので、というと大変申し訳ないのですが、、、
その帰りに、友人のッちさんと「阿修羅颯」にいきました☆
そこで、ラーメン界の著名人の一人、山本達人さんともお会いしました。
先日も、立川で偶然お会いしたんですよねー。
彼は、本当に尊敬できる達人さんで、すごいラーメンにお詳しいんです。
地方をまわると、どこにいっても山本達人さんの存在が…
阿修羅楓は、オープン以来二度目ですね☆
さて、メニューです。
今回は、山本達人にならって、汁なし坦々麺を注文しました。
ッちさんは、看板の胡麻らーめんを注文していました☆
汁なし坦々麺というと、石神本に載っているお店が有名ですが、
これまでの経験からいうと、かなり辛くて痺れてキツイんです。
山椒がガンガンに効いているお店が多くて、
美味しい／不味いの尺度さえ破壊されるほどに辛いんです。。。
が、こちらの汁なし坦々麺は、それほど辛くありませんでした！
当然、辛さもあり、また山椒独特のしびれ感もあります。
が、そんなに辛くないんです！！
石神師匠のことを悪くいう気は全くないのですが、
石神本に載っている汁なし坦々麺は、尋常じゃいくらいに刺激的なんです。
何件か食べましたが、火を噴きそうなくらいに辛かったのをはっきりと覚えています。
水を飲むと、さらに辛さが増して、涙したこともあったようななかったような…
しかし、こちらの汁なしは、そういう劇的な辛さはなくて、
食べやすい辛さ加減に抑えられています。
なので、楽しく普通に最後まで食べられました。
麺は、ちょいボソボソっとした食感で、好きなタイプでした☆
某有名製麺所の麺ですね。
ホント、食べやすい麺であり、味わいでした。
温泉卵？じゃないな、やわやわ半熟玉子は、途中で崩すのがBESTらしいです。
もう少し、やわやわでもいいかなと思いましたね。あまり麺になじまなかったですね。
ここは残念、、、
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ッちさんが食べた胡麻らーめん。
うん、こちらは、相変わらず個性的な濃厚胡麻ラーメンでした。
オリジナリティーは抜群に高いですねー。
こういうラーメンが作れたというのは、ホント強いですよね。
ラーメンって、ホントアイデアというか発想なんですよね。
濃度もそれなりに上がっているようにも思いましたが、、、
（あまり来ないので、偉そうなことは言えませんが、、、）
胡麻が好きな人なら、絶対にはまりそうな一杯でした。
