岩手三軒目、計６軒目は「ぴょんぴょん舎本店」。
ぴょんぴょん舎は、盛岡冷麺のお店で最も有名なお店。
銀座にも支店があり、その名は関東にまで及んでいる。
冷麺のお店としては後発組だが、
その味のレベルの高さは本当に定評を得ている。
僕自身、ここの冷麺は本当に美味しく感じた。
スープの旨みが半端なくて、いくらでも飲めそう。
麺の弾力性もすごいもので、ガム？グミ？みたいな食感。
ここの冷麺は本当にすごいと思った。
不幸にも、日本にはなんちゃって冷麺がはびこっている。
本当に美味しい冷麺を食べると、冷麺の評価が変わるはず。
是非一度、ぴょんぴょん舎の冷麺を味わってもらいたいな、と。
