ちょっと日記みたいになっちゃいますが。。。
前々から、千葉ラーメン界の重鎮、山路力也さん（Rickyさん）と、
らんちば＆keiで、語り合おう！という話が出ていました。
言わずもがな、山路さんは、千葉ラーメン界で最も有名な評論家で、
ご自身もお店のプロデュースなどを手掛けるラーメン業界人です。
それにひきかえ、keiもらんちばさんも無名のただのラーメンブロガー（苦笑）。
よく、2人で、「ただのブロガーだけど、結構頑張ってるよね」と慰めあっていますが、
そんなただのブロガーと、山路さん、ご一緒してくれたんですね。
二人とも大喜びでした。
さて、で、どこで会うか、ということになって、これまたらんちばさんと議論議論…
ラーメン屋がいいか、レストランがいいか、それとも誰かの家で会うか、、、
色々考えた末に、辿りついたのが、こちらのFa'Beneでした。
（結局、僕が決めさせてもらいました☆）
まず、三人ともラーメンでつながっているということ。
ラーメン的なものがないお店には、言ってもしょうがない、と。
けれど、ちょっとやそっとのお店では、お二人とも満足はされないだろう、と。
長居できるラーメン店となると、お店は限られるし、
営業時間的に考えても、千葉界隈だとほとんど選択肢がない。
三人とも既に何度も食べているお店じゃない方がいい。
それに、ちょっとしたサプライズくらいがある方がいい。
そこで、ふと頭によぎったのが、こちらのFa'Beneだったんですね。
http://www.fabene.net/index.htm
ホームページには、前回ご紹介した『トマトラーメン風スープスパ』が掲載されている。
けれど、事前に℡で確認した方がよいと思い、問い合わせると、
やはり現在は（夏ということもあってか）このスープスパは提供されていないとのことでした。
が、事前に（できれば前日までに）このラーメン風スパが食べたいと、
お店に連絡すれば、提供することは可能、ということも同時に聞きました。
というわけで、山路さん、らんちばさんという千葉ラーメン界の猛者お二人に、
こちらのトマトラーメン風スープスパ＋ラー油チャーハンを食べていただけることになりました。
（決して、私はお店の関係者ではございませぬ、、、汗）
で、三人で楽しく語りながら、こちらの自慢料理を堪能いたしました。
野菜たっぷりのシーザーサラダです。
ま、これは基本中の基本、といったところですかね。
the定番です。
山路さんがお店の人に、「おススメは？」と尋ねたところ、
一番に挙がったのが、こちらの合鴨のローストでした。
やわやわのお肉で、ジューシーで、肉汁たっぷりでした。
これは、問答無用に旨かったです。
ホント、お肉って美味しいですね。しみじみ。。。
で、それに添えられるマスタードがまたいいんですねー。
こちらは、山路さんがピーンときた（？！）から揚げもの。
「鶏ももから揚げピリマヨネーズ和え」（580円）。
僕、このから揚げ、めちゃ好きです。
普通のから揚げでさえ、365日常に大満足なんですけど、
このから揚げは、もう、ホント素敵すぎます。
マヨネーズがいいアクセントになっているのはもちろんですが、
甘辛くて、ジューシーで、もっちりしていて、
食べ応え抜群でした！
こちらは、このお店最強の自信作かも。
その名も、「トルネードソーセージ」（1500円）。
うずまき形のソーセージで、高級感がありますねー。
ソーセージも、結構ワイルドな味わいで、チープ感がありませんでした。
量もかなりあるので、お腹にたまります。
これ、どうやって調達しているのかな？
自家製？！ってことはさすがに… でも…
本格的なソーセージであることは間違いなさそうです。
で、本日のメイン1の「ラー油チャーハン」です。
このチャーハンは、是非ともらんちばさんに召し上がってもらいたかったのです。
（彼は、ラーメンのみならず、チャーハンも相当お好きな方なので）
いわゆる「食べるラー油」がどっさりと入ったチャーハンという感じですかね。
この発想は、なかなか他にはないかな、と思っています。
普通のチャーハンとは全くの別物ではございますが、
Fa Beneらしいオリジナルの創作チャーハンになっていると思います。
こちらも、予約の際に、提供可能か確認してください。
現在、メニューにはありません。
そして、最後の大トリ、『トマトラーメン風スープスパ』の登場です。
お二人とも、興味津津で、食べていました。
話した内容としては、、、
このスープスパは、いわゆるラーメン屋さんが作るトマトラーメン風。
トマトラーメンって、多くの場合、「なんだ、これパスタじゃん」と言われることになるんですが、
そのまさにその「パスタ」の味だね、と話していました。
つまり、ラーメン屋さんが作るパスタ風トマトラーメンのパスタバージョンといいますか。
限りなく、ラーメンとパスタの境界線上にあるところのパスタだね、と話していました。
なるほど☆
僕的には、前に食べた時よりも、魚介ダシの風味が強まっていたかな、と。
（未確認ですが、、、）
それに、かなりしょっぱくなっていました。僕はこれくらいの方が好きです☆
（が、お二人とも、ちょっとしょっぱいねと話していました）
（なので、もう少し、しょっぱくなくてもいいのかな？！）
それでも、全部完食いたしました。
さすが、山路さん＋らんちばさんです。
（お二人とも、ホントよく食べるお方です。素敵です）
男三人して、カメラをもって、食べ物を撮影する姿って、
どう見えるんでしょうねー（汗）
でも、それが楽しいんですよね。
食べて楽しく、見て楽しく、撮って楽しく、書いて楽しく。
＊＊＊
閉店後までずっと三人で語らいました。
ラーメン談義というのは尽きないものです。
2時間半くらい語りましたが、まだ語り飽きず、さらにもう一店行くのでありました☆
