木更津ミニラーメンツアーファイナルは、
この地で最も知名度のある老舗ラーメン店、ラーメンハウス。
実に創業30年以上になるらしい。
木更津在住の教え子たちからオススメしてもらったお店で、
地元で知らない人はいないっていうくらいに有名みたい・・・
地元のために、地元で愛され、地元ならではのラーメン店だ。
ビックリなのは、老舗でそれほどメディアに出てないのに、
この地の若者が結構このお店を知っていることだ。
「ここのミソポテ、超美味しい
」、と。
しかも辛口なRDBでも、80点以上が結構多くあるのだ。
地元の評判もよく、ネットの口コミもよく・・・
kei、完全に盲点でした。。。
ラーメンハウスは木更津駅から徒歩6分くらいかな。
駅前の繁華街にあり、少し繁華街の先にある感じだ。
場所的にちょっと分かりづらいかなぁ。。。
でも、地元の人に聞けば一発で教えてもらえるはず！
で、着いたのがこちら。
見るからに昭和な感じがしますね～。
それほど「老舗～」っていう雰囲気ではないんだけど、
なんかその中途半端さがすごくレトロっていうか。
ラーメン屋っていうよりは、昭和のレストランって感じかなぁ。
扉の右手のメニュー表が昭和の百貨店って感じがする。。。
お店に入ると、L字のカウンターとテーブル席がある。
変な時間帯なのに、先客が結構いた。すごい。
昼時なんかはすごい混むらしい。今日も凄かったとのこと。。。
威勢のよいおばちゃんが一人で切り盛りしていた。
（おじちゃんもいるとかいないとか・・・）
もー、この時点でkeiの心はノックダウンですよ。
内房、おばちゃん、ラーメン、
この組み合わせはダメ！！内房黄金トライアングルです。
「オススメは？」、と尋ねると、「味噌よ～」と教えてくれた。
学生のオススメする味噌だった。
「あの、ポテトをつけると美味しいって聞いたんですけど」
「ああ～ ミソポテね～ は～いよ～」
はぁ、なんて素敵なやり取りなんだろう（苦笑）
ちなみに、メニューはこんな感じでした。
ラー通の10年前の記事でラーメン一杯400円ってあったけど、
さすがに値上げはされてた。が、この時代に500円である。安い。
で、味噌ラーメン＋ポテトトッピング。
作り方は、王道の札幌味噌ラーメンスタイルだった。
でっかい鍋で肉・野菜を炒め、スープを入れて熱し、
麺を茹でて、それらを合わせる、と。
ただ、その量が半端ない。キャベツたっぷり、人参たっぷりだ。
さらに、内房らしく生玉ねぎを大量に加える。ここ、ポイント。
そして、真打、巨大な揚げポテトが三つ、どーんとのっかる！
で、出てきたラーメンがこちらだ！！！！
ZOOM UP
これ、麺半分なのであまりボリュームが感じられないかもしれないが、
これで麺通常にすると、野菜が山盛りになる。
大盛りにすると、そりゃ、二郎並みになるわけでございますよ。
三軒目というのに、スープを飲むや否や、
「わ～、やっべ～、ちょーウメ～～～んっすけど～～～」
と、つぶやいてしまった。。。（苦笑）
上品でもなければ、特別な食材を使っているわけでもない。
旨味調味料も使っているように見えた。味もジャンクで濃い。
でも、なんか変な理屈をぶっとばすおばちゃんパワーがあるのだ。
味噌ラーメンなんだけど、ある意味豚骨ラーメンみたいな・・・
「いちいち、ラーメンにぐちゃぐちゃ言ってんじゃねー」
って叫んでるような味噌ラーメンだった。
味的には、中華野菜炒めの味の濃厚味噌ラーメンって感じかな。
でも、若い人向けには全くしておらず、あらゆる客層にOKな一杯だ。
味噌ラーメンブームを経験したおじちゃんたちにもOKだろうし、
若いガテン系のおにいちゃん、おねえちゃんにも大満足だろうし、
夜のお姉ちゃんたちにも愛されそう。。。
ポテトは、表面がプルプルしている。
天ぷらじゃないけど、表面に片栗粉かなんかをまぶして揚げているのかな。
これが、すっごく美味しくて、しかも味噌とすごくマッチしていて。
大満足の一杯でした！！
おばちゃんに、「いつ創業されたんですか」と尋ねると、
「30年くらい前よ。あの頃は私も若かったのよ！」
と、ちょっと笑顔でお話してくれた。
君津の日吉が40年、友理も35年くらい。
で、こちらのラーメンハウスが30年。。。
なんか、内房の「京葉工業地帯」の歴史に触れた気がした！
竹岡ラーメンが第一次産業から生まれたラーメンだとすると、
この君津・木更津の老舗ラーメンは、第二次産業から生まれたラーメンだ。
今ドキのラーメンは、それ自体として第三次産業となっているが、
昔ながらのラーメンというのは、やはり産業の中に息づいていた。
新潟の燕三条だって、工場のおじちゃんたちとの関連で生まれたわけだし、
徳島だって、もともとは市内じゃなくて、港でラーメンが生まれたんだ。
喜多方ラーメンは、町おこし、観光という第三次産業の方法として成功した。
やっぱ、ラーメンって総合学習になる気がするんだよなぁ。。。
