ひなうさぎ（練り切り、羊羹）

おはようございます
和菓子職人の高橋由美です。
大和市の和菓子屋で働いています。

今日もお稽古日です～

先日みどりやサンでひな祭りに向けて「うさび雛」を作りましたぁぁ♪

まず着物用の羊羹を流しておきます。

そして本体のうさぎを大量に！せっせと作ります。

そして、羊羹グラスで目を入れます。

そして、最初に流した羊羹をカットして巻きます。
できあがり♪


私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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