素麺イカ焼売とレーズンブレッド

こちらは以前レシピブログのレシピ本に載っていた
「素麺焼売」のアイデアを拝借して、
焼売の皮を使わずに代わりに砕いた素麺を使うもの。
中身は、今回はイカ焼売にしてみました。
イカ、卵白、生姜、片栗粉、今回は長芋も加えて。
ちょっとトロトロになりすぎちゃったけど
なんとか形になってくれました。
焼売のレシピはもうちょっと改善が必要そうだけど
素麺をくだいて使うのはいいアイデア。
普通の焼売とはちょっと違うけど、それなりにそれなりです（笑）
うちはあまり夏に素麺を食べないので、一度買うとず～っと残ってるの。
なので、素麺を消費するにももってこいだったりします。



それから「回鍋肉」
ざくざく切ったキャベツに豚肉、ピーマンもいれて
味噌風味で仕上げます。
たくさんキャベツを食べられるし、ちゃちゃっと炒めて簡単。



それから、ひさしぶりに作ったレーズンブレッド。
発酵カゴを使うのも本当にひさしぶり。
パルシステムで買ったオーガニックレーズン、甘味が濃くておいしいの。
最近は酵母を作るまでできなくて、どうしてもイーストで作ったパンばかりになってしまいます。
ジュジュちゃんの離乳食が始まるまでには
酵母のパンも再開したい所。
パンがゆとかのパンは、シンプルなレシピで作ったパンを食べさせたいもんね。




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