ネギ黒腐菌核病の対策にカラシナ；その２

●間隔が長くなってしまったが、カラシナの話の続き。
農研機構の「有機農業の栽培マニュアル(第3版)」にカラシナを使った具体的な予防法とその効果が載っていた。
これによると、カラシナだけでなくダイコンにも殺菌効果があるという。

●ダイコンなら毎年作っているが、残渣は漉き込んでいなかった。
作付計画を工夫してダイコンの跡地にネギ類を作るようにすれば良いのか・・・
ネギではなくホウレンソウの萎凋病対策だけど、ものは試しでやってみても良いかもしれない。

●以下は上記マニュアルのQ&Aから抜粋したもの。
『Q)カラシナとダイコンでは、どちらのほうが強い抗菌成分を出すのですか?
A)カラシナです。
カラシナから出るアリルイソチオシアネートは「わさび」や「からし」の辛み成分そのもので、とても強い抗菌力があります。
しかし、カラシナやダイコンをすき込んで土壌還元消毒をした場合は、 土壌の還元
状態 (酸素欠乏) や熱の他、 土壌微生物などから生じるその他の抗菌物質など、 多くの殺菌要因が総合的に働くので、 ダイコンのすき込みでも十分効果があります』

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