■今年もお世話に■

ジメジメ湿気がうっとうしい毎日ですね～。体調を崩されてなどいませんか？ 土曜日に、遅ればせながら新ショウガを２パック買ってきて、今年も作りました。 酸っぱくてさっぱりの　『甘酢漬け』 次の日に早速食べてみましたが、しっかり味も付いていて美味しかったです。 食欲もなくなるこれからの季節（私の体は食欲減退という文字を知りませんが…）、食事の口直しに、食あたり対策にお弁当に入れたりと、イロイロ活躍してくれます。 甘酢漬けを千切りにして、同じく千切りにした大葉（しその葉）と白ゴマとをご飯に混ぜて、上から海苔をのせて食べても美味しいですよ。おいなりさんの中に入れても良さそうですね。 とうもろこしやスイカ、キュウリなどは利尿作用があり、むくみにも効きますので、つい水分を摂りすぎてしまうこれからの季節にはありがたい食物です。 食材や調味料を工夫して、夏バテしない食事を頑張って作らねば 新ショウガの　『甘酢漬け』　の作り方はこちらにあります。