昨夜のチューボーレシピ実践編。今週は「肉団子の甘酢あんかけ」です。
ポイントは、肉団子に長芋を入れることでふっくら、そしてレンコンを入れることでしゃきしゃきの食感になります。
生姜もちょっとしか入れてないのですが、これがしっかり効いていた！
甘酢あんにグレープフルーツジュースを入れると、ホントにフルーティーでおいしくなりました。
豚挽き肉、長芋、れんこん、グレープフルーツジュースを用意すれば、あとは家にある調味料で出来るので、作りやすいメニューですね。
レシピは「チューボーですよ！」のＨＰをご覧下さい。
でも、このレシピ、生姜の量がすんごい多い気がしたので目分量で調整しました。
今日は、午後バレーボールの決勝戦を見ながら、遅めのランチにいただきました。
もちろん、昼ビールで。
北京オリンピックも今日で閉幕。
今回は夏休みも重なって、時差もあまりなかったので、かなり見てました。
オリンピックも終わると夏が終わりって感じで寂しくなりますね。
■過去のチューボーネタ
ナスとトマトのパスタ チキンカレー ボンゴレロッソ 天丼 ポークジンジャー 麻婆茄子
太一×ケンタロウ 男子ごはんの本
ケンタロウ,国分 太一
M.Co.(角川グループパブリッシング)
このアイテムの詳細を見る
チューボーですよ! 巨匠レシピ集
アルファ・ユニット
このアイテムの詳細を見る
こんなに早く実践する方がいらっしゃるとは…
しかもちゃんと昼ビールまで付けて（笑）。
作るとなると、長芋ってのがハードル高いなぁ。
肉団子は豚肉ですよねー！
自分では作れませんが、ビール片手っていいですね。
とってもおいしそうですね！！
私も昨日のチューボー見て、おいしそうだなって思ってました。
ブログの写真、どれも素敵ですね。
おなかがすいてきてしまいました（笑）
これ思いきり見てましたよ!
美味そうですね～!
レンコンはなるほどぉって感じでした。
他の食材でも試せそうですね^^
あと、同じ方向に混ぜるのを僕は忘れがちです(笑)
でも、作るとなると・・って、一合さん料理なんてするんですかっ？？
それとも、作ってくれる乙女でも現れたとか？
あっ、妄想ブロガーだってこと、今思い出しました（笑）。
肉団子は豚肉ですよん。
ビール片手に、飲みながら作ってます
やっぱり、チューボー見ていらっしゃる方、多いんですね～。
また遊びに来てくださいね♪
軟骨の入ったつくねみたいに、食感が楽しくなります。
同じ方向に・・は、私はあまり気にせず作っちゃいました