鈴蘭＠鷺沼(閉店)

大相撲初場所中日、大関稀勢の里が小結栃煌山に寄り切りで敗れ3敗目となった。これで今場所の綱取りは無くなった。今場所の稀勢の里の相撲は、バタバタしていて安定感がない。綱取りを意識し過ぎたのかもしれないが、あれじゃぁ2敗で終わったとしても横審が認めなかったと思う。まだ27歳ということで、チャンスはあると思うが、個人的にはこれで綱を張ることはないと感じている。それにしても中日で白鵬の全勝と鶴竜の1敗一人という状況は、今場所もつまらない場所になったと思う。

さて本日は、昨年12月26日にOPENした札幌ラーメン鈴蘭に行ってきた。場所は番長が在ったところ。

駐車場は近くの三井のリパークを利用した。


店には11:05頃到着。


店の造りは、入口正面に横一文字カウンタ7席と右側にC字カウンタ4席、左側に4人用テーブル1卓。男女それぞれ2名で切り盛りしていた。先客無後客3名。

入口左側に券売機が置いてある。この店では、味噌、塩、醤油、旨辛の4種類を提供。サブタイトルに札幌とあるので味噌(￥750)と旨辛味噌(￥850)を購入してカウンタへ。


卓上には、酢、醤油、胡椒、豆板醤、おろし葫が置いてある。


また、紙エプロンも置いてあった。


椅子の下には、荷物を入れる籠が置いてあり、紙エプロンと言い、お客さんのことをよく考えている店だと思う。

5分ほどで味噌が運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラベースの味噌スープ。野菜を炒めた味が加わってそれなりに旨いと思うが、スープの粘性がもう少し欲しいところ。

麺：中細縮れ麺。札幌ラーメンぽい麺で、特に言うことなし。

具：叉焼、もやし、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼は巻きばら肉で優しい味付け。もやしは若干焦げているが、香ばしくてなかなか良い。メンマはコリコリ。海苔はいらないように思う。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

2014年の実績
11杯目11軒目

続いて、旨辛味噌。


スープ：豚骨鶏ガラベースの味噌スープ。唐辛子と花椒を加えたスープは若干辛すぎというのは否めないが、冬には良いかも。

麺：中細縮れ麺。

具：叉焼、もやし、メンマ、海苔、刻み葱。麺も具も味噌と同じなのでコメントは省略。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

醤油と塩も食ってみたいので、近々再訪予定。

住所：神奈川県川崎市宮前区有馬1-1-6
営業時間：11:00～25:00
定休日：無休
駐車場：なし（近くにコインパーキング有）

2014年の実績
12杯目/11軒目