新岡商店＠井土ヶ谷

本日2軒目は、5月9日に開業した横浜家系ラーメン新岡商店に行ってきた。ここの店主は吉村家直系環２家出身とか。

駐車場は店の近くのＴｉｍｅｓを利用した。


店には11:55頃到着。


店の造りは、Ｌ字カウンタ8席。店主一人で切り盛りしていた。先客2名後客1名。

入口左側に券売機が置いてあり、ラーメン(￥650)を購入、カウンタで固めをお願いした。

卓上には、豆板醤、おろし葫、醤油、辣油、酢、それにＧＡＢＡＮのブラックペッパーが置いてある。



まだ出来たばかり（というか既に3か月経っているが）、店内は実に綺麗。店主は綺麗好きなのかもしれない。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。醤油の存在感はあるが、環２家出身にしては控えめ過ぎでパンチに欠けるところを感じる。決して悪い意味ではないが、まろやかさが出ていて、吉村家系列を期待すると拍子抜けすると思う。

麺：中太チョイ縮れ麺。これは家系としては無難なもの。

具：叉焼、ほうれん草、海苔、刻み葱。叉焼はばら肉で適度な柔らかさ。ほうれん草はやや草臥れたもの。


ということで、私の評価は
+

吉村家系と言うには物足りないが、味は良いので、地理的要素は別として繁盛すると思う。

住所：神奈川県横浜市南区永田東3-7-3
営業時間：11:30～15:00 18:00～22:00
定休日：水曜日
駐車場：なし（近くにTimesあり）

2014年の実績
106杯目/85軒目