らーめん天空＠子安（閉店）

今日は京急『子安』駅そばにある、渡辺樹庵氏プロデュースのらーめん天空に行ってきた。
この店は、国道１５号線沿いで、『京浜子安駅入口』の交差点の手前にある。
この店には駐車場が無いので、辺りを探そうと、京浜子安駅入口の交差点を左折して、踏切を渡ったら先に道は無し。ここは、進入禁止を立てておくべき。

色々と回ってみたが、駐車場は見当たらなかったので、仕方なく、店の前に路駐し店に向う。

店には13:30頃に到着。先客は3名。


入口右側に券売機が置いてある。

<<ちょっとピンボケ>>

メニューはラーメンとつけ麺で、それぞれ味噌と醤油がある。私はらーめん＋味付玉子(￥600+￥100)、連れはらーめん+野菜(￥600+￥100)を購入した。

席は逆レの字をしたカウンタ10席と左側に厨房。店主一人で切り盛りしていた。
壁に営業時間と定休日の貼紙がしてある。インターネットで調べたら、営業時間は午前の部は15:00までだと書いてあったが、これを見るに15:30までになっていた。


卓上には、醤油、酢、ラー油、GABANのブラックペッパー、一味、それに生葫とクラッシャーが置いてある。

10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨魚介にきめの細かい背脂が掛かっている。醤油と酢の味が強烈で、出汁の旨みが今一表現できていないように思うが、それほど嫌いな味ではない。葫を加えることにより、風味が変わって一段と旨くなったので、このスープは葫が必須だと思う。

麺：三河屋製麺（麺箱の電話番号から分かったが）の中太ちょい縮れ麺。もちもち感があって実に旨い。

具：叉焼、海苔、キャベツ、もやし、味玉。叉焼はもも肉とばら肉の2種類。キャベツともやしは茹でただけだが、スープが濃いので、これでよし。味玉は、黄身がトロっとしており、また味付も実にまろやかで旨い。


ということで、私の評価は
の＋(PLUS)

参考までに連れが頼んだ『らーめん＋野菜』は以下の写真


話は変わるが、本日よりマーコさん主催の『神奈川のラーメンを盛り上げよう！会』に参加した。こちらも是非参考にしていただきたい。


住所：神奈川県横浜市神奈川区子安通1-5-4
営業時間：平日：11:00～15:30 17:00～22:00
　　　　　土日祝：11:00～22:00
定休日：月曜日
駐車場：なし

2007年の実績
107杯目/104軒目


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