得意料理は、「塩焼きうどん」

ヨメさんが出かけたりして、単身生活になったときの、最近の
定番料理は、「塩焼きうどん」。。。
シンプルですが、これが旨いですよ。。。。。

最近は野菜がお高いでしょ。。。

貧乏な人は、そんな高いお野菜は買えませんわね。。
でも健康のためには、お野菜を食べなくちゃ。。。。

そういう時こそ、塩焼きうどん、お薦めです。。。
タマネギ、人参、モヤシ、ニラ程度ですから、お安い野菜だけ。

豚バラ肉（ｏｒ細切れ）を塩コショウで炒め、一旦、皿に移しておきます。。

そのまま、そのフライパンで、野菜を炒めます。。。。。。
ここでも塩コショウ。。。

野菜がシンナリしたところに、うどんを投入。。。。
適度にお湯を加えて、うどんの加減を見て、お肉を戻します。。。

さぁ、これだけで「オホーツク塩焼きうどん」の完成です。。。
どこがオホーツクかって、言われても困りますが。。。。。
タマネギが入っていることぐらいでしょうか。。。（笑）

北見市では、「オホーツク塩焼きそば」を売り出し中ですが、
それなりに具材が高価になります。。。。

貧乏な方、手間をかけたくない方は、「塩焼きうどん」で決まり。
あまり手を加えず、塩コショウだけが、一番旨いと思いますよ。。。

ぜひ、お試しください。。。。。