粋や

醤油らぁめん＋味玉　７００円＋１００円

粋や　千葉市中央区都町3-21-4

2012年6月まで富士見町で営業していた粋やがおよそ４年のブランクを経て都町に戻ってきました。
工夫を凝らしたラーメンを出すお店で、淡麗な塩ラーメンがおいしかった印象が強く残っています。
お品書きを見ると、スープは醤油、塩、鶏白湯の3種。
千葉県産の錦爽鶏を使ったクリアなスープという醤油ラーメンに味付け玉子を追加してたのんでみました。
鶏の滋味溢れるスープに太い平打ち麺がマッチして、これはうまい！
珍しくスープを完飲してしまいました。
雌伏して時の至るのを待つとはこのことかと思います。