栗とタマゴ入りのがっつりポテトサラダに香り立つバラのつぼみ

今日はお昼に久々マッシュポテトを作ってみました。ゆで卵もガッツリと栗もガッツリと入れてみました。。栗の甘さとクリーミーなマッシュポテトがとってもマッチしていて

昨日の鶏肉も少し残っていたので、鶏肉とマッシュポテトを挟んでハンドイッチにもしてみました。

＜レシピ＞

• ジャガイモ2個
• 玉葱1個
• 栗7個
• ゆで卵2個
• マヨネーズ大匙５
• 塩、こしょう
• チキンパウダー小匙半
• 生クリーム2分の1カップ

１）まずジャガイモは洗って2個ともサランラップに包み、レンジで6，7分チンします。その間に玉葱のスライスを塩でもんで、辛味を取っておきます。

２）玉葱のスライスは水気を切り、ボールに入れておきます。卵2個、栗を同じ鍋に入れ、10分ぐらい茹でていきます。

３）レンジからジャガイモを取り出したら、ボールの中でマッシュし、２）の水気をきったジャガイモと混ぜ合わせておきます。

４）３）の中に、ゆで卵、栗を入れフォークで崩しながら混ぜていきます。最後にマヨネーズ、しおこしょう、チキンパウダー、生クリームで味を付けたら出来上がり。

 

そんな今日、ＮＺではオークランド設立記念日で、町中人であふれかえっておりました。そんな中、私たちも今日はお昼からこの暑さの中フリーコンサートに行って参りまました。紫外線対策はもちろんの事、水分補給も怠り無く準備万端。。　

4つのバンドの演奏が終わった時には、大音響で音楽を聞いていたこともあり、耳鳴りも少々、、、、、とっても充実した日をおくる事が出来ました。

そして夕方には、旦那お友達と一緒に韓国料理を食べに行って来ました。私はユッケジャンというビーフのダシが利いた辛いスープを頼みました。熱いときこそ、熱く辛いスープがいいのですよね～。。大変おいしくいただき、お腹も満腹

実はこちら乾燥したバラのつぼみなのです。。　このバラのつぼみは、よくお菓子作りの過程でシロップ作りなどに利用されてるらしく、結構高価なもの。なぜ買ったかと言うと、こないだセールをしていたお店でこのバラが50％引きで売られてるのを発見してしまったんです。こんな高価なもん買ったら、旦那に怒られる～と思ってあきらめようとしたのですが、もう既に手にとっておりました、、、、、、これは買うしかない、、、、というかなり自分勝手な言い分をふりまき、早速購入。

開けた瞬間に香る何ともいいにおいに、トロン、、、としてしまいそうです。匂いはローズヒップを更に濃縮したような香りでしょうか、、、、、。お茶に浮かべて飲んでもいいし、夏はこれを水に浮かべてローズウォーターとして飲んでもいいし、、、、、。うっは～想像膨らむな。。。。今度これを使ったケーキをつくってみますので、お楽しみに

ということで今日はお昼のレシピ以外載せるものが何も無く、見た目をバラの豪華さに頼ってみた次第であります、、（というか、自信もって言うかな～）　

 

それでは、明日は沢山レシピを乗せれることを祈って、、、ここをポチッ、、と