庭の朴の木の葉っぱが濃い緑になりました。
毎年のことですが朴葉餅をかみさんが作りました！
大体の大きさの葉を両側切り落として用意します。
上新粉を水で練って皮を作ります。
中に餡子を入れて半月にします。
蒸し器で蒸して出来上がり。
毎年のことですが朴葉餅をかみさんが作りました！
大体の大きさの葉を両側切り落として用意します。
上新粉を水で練って皮を作ります。
中に餡子を入れて半月にします。
蒸し器で蒸して出来上がり。
クリスマスに頂いたカマンベール・スプレッド（塗るチーズ）
クラッカーに付けて食べると美味しいと聞いて
買っておきました（＾＾）
塗って食べるとそりゃ美味しい (^^♪
クラッカーが小袋に入ってるので何回かに分けて
食べられます！
その後はトーストに塗って食べよう！！
ちなみにヨーグルトは嫁さんがいたく気に入って
全部食べちゃった！！（笑）
クラッカーに付けて食べると美味しいと聞いて
買っておきました（＾＾）
塗って食べるとそりゃ美味しい (^^♪
クラッカーが小袋に入ってるので何回かに分けて
食べられます！
その後はトーストに塗って食べよう！！
ちなみにヨーグルトは嫁さんがいたく気に入って
全部食べちゃった！！（笑）
ナツメが沢山生ったので少し甘露煮を作ってみました！
収穫したナツメを煮て醤油少し入れて甘辛く煮ました！
ジャムのビン３個できました！（＾＾）
まだ食してないけど旨いかな？？
ほんの一部
煮る
砂糖を入れて煮る
醤油 大匙１
ジャム瓶に入れる
収穫したナツメを煮て醤油少し入れて甘辛く煮ました！
ジャムのビン３個できました！（＾＾）
まだ食してないけど旨いかな？？
ほんの一部
煮る
砂糖を入れて煮る
醤油 大匙１
ジャム瓶に入れる
朴葉餅はこの前作りましたが
庭に生い茂ってるミョウガの葉を使って
ミョウガ餅を作りました！（作ったのは嫁）
食べました！
感想は？ミョウガの香りはほとんどしない（笑）
香りというなら朴葉餅の方が良いですね！
ミョウガの葉生い茂ってる
きれいに洗って両端をカット！
蒸し器に入れて蒸す
完成
コーヒーとともに頂きます。
庭に生い茂ってるミョウガの葉を使って
ミョウガ餅を作りました！（作ったのは嫁）
食べました！
感想は？ミョウガの香りはほとんどしない（笑）
香りというなら朴葉餅の方が良いですね！
ミョウガの葉生い茂ってる
きれいに洗って両端をカット！
蒸し器に入れて蒸す
完成
コーヒーとともに頂きます。
モンロー谷で朴の葉を採ってきた。
この近辺、飛騨、美濃地方は朴葉を用いて
朴葉寿司を作る。
昔、野良仕事や山仕事する場合の
お昼ご飯にしていたようです。
毎年我が家は朴葉を用いて朴葉餅を作る。
現在は家の朴葉も使うが今年は枝を伐採して
若葉が固くなるのが遅いので谷で採集してきた！
両方使ったですが（＾＾）
朴葉餅は上新粉を練って餃子のように丸く広げて
その中に粒餡を入れて朴葉で包んで蒸す。
簡単なスイーツです（＾＾）
