シルバーカットミルの分解

スリムな形状で場所をとらないプロ用のミル、カリタのシルバーカットミル。

まだ分解掃除の必要はなかったのだけど、ドライバーも手に入れたし、ばらしてみるか。

部品の、一個一個が精巧で、しかも重いです。コンパクトに見えて重量１５キロ！







コーヒー豆が熱を持たず美味しく挽けるのは、この刃の直径のでかさのおかげです。

刃の重量は１キロ近くありそう。



メンテナンス終了。明日からもしっかり働いてもらいます♪