四季の彩り~杜の都の風便り!

竹の香りが移る様に竹筒に入れて炊いたご飯!
憧れの一品です。

熊出没注意!

2010-01-23 16:10:37 | Weblog


母の病院を何時もの時間より早めに出て、帰り道とは

逆の方向に行ってみました。



小高い丘のほうへ10分程歩いただけで病院は見えなくなり

冬枯れの田舎の風景が広がっています。



でも、こんな看板も有りました。

「熊出没注意!」

病院がすぐ傍にあるのに「熊出没?コワ~!」



広瀬川のそばには普通に畑もあったり、

長閑なかんじなのに。



以前に撮影した銀杏の樹も今はこんな感じです。

ロウバイ!

2010-01-22 10:26:45 | Weblog
梅の字が使われていますが梅の親戚ではありません。



ロウバイ(蝋梅)。

クスノキ目、ロウバイ科、ロウバイ属。

今の時期に花を咲かす落葉低木です。



学名 Chimonanthus praecox。



唐の国から来た事もあり「唐梅」とも呼ばれ、

中国名も蝋梅。



花弁が蝋のような色なので そう呼ばれています。



花や蕾から抽出した蝋梅油は薬として使用されます。

麺色々!

2010-01-21 13:05:44 | Weblog


菊水の札幌ラーメン。ガラ自慢、醤油味。って

コクのある美味しい一杯でした。



月曜日に食べた特選味噌の美味辛ラーメン。

濃かったけれど麺が細麺で物足りない!



東北のコンビニ限定の「白石温麺(うーめん)」

仙台味噌のスープが麺の下にゼリー状で入っていて

レンジで温めるだけで食べられます。

生姜風味の肉味噌の味がミソ!です。



おまけはチョコレート風味の発泡酒。

最初の一口目はたしかにチョコレートの風味が効いています。

久留米ラーメン!

2010-01-15 17:07:39 | ラーメン


麺はどちらもストレート細麺です。茹で時間は2分ほど。

大砲ラーメンは豚骨醤油味。

紅ショウガと炒りごま付です。

美味しかった!



久留米ラーメンのスープは典型的な白濁とした

豚骨スープで、チョッと甘めです。

一つだけ物足りないのはどちらも麺が少ない!

大砲ラーメンの麺は110グラム。

久留米ラーメンは90グラムです。

だから「替え玉」というシステムが定着しているのね!

Avatar!

2010-01-13 17:12:48 | Weblog
Wikipediaより、

ヒンドゥー教においてアヴァターラ(Avatara)とは

不死の存在、または究極に至上な存在の

「化身」「権現」(肉体の現)である。

これはサンスクリットで

「低下、転落、降下」を意味し、通例特別な目的の為に

死のある者へ意図的な転落を意味する。

ヒンドゥー教ではこの語を主に救済の神「ヴィシュヌ」の

化身に使う。ダシャーヴァターラはヴィシュヌの

特に偉大な10の化身である。

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映画「Avatar」のアバターは

パンドラの原住民ナヴィと人間のDNAを

掛け合わせた人造ハイブリッド種。

喜多方ラーメン!

2010-01-12 13:45:06 | ラーメン

で、喜多方ラーメン、「本家 大みなと 味平」の

ラーメンをお昼に食べてみました。

醤油味のスープは 確かにサッポロラーメンのものより

サッパリしていました。



太めの麺はモチモチで食べごたえがありました。

いつものようにチャーシュー、メンマ、煮玉子、モヤシに加えて

昨夜のキムチ鍋の残りの

クタクタに煮えた野菜も入れてチョッと大盛り気分で。

でも、今日はキムチは入れていません。



また、貰った!

2010-01-11 19:33:45 | ラーメン
昨日、M越デパートに「西山ラーメン」を買いに行ったら

今日、姉夫婦からおみやげに「喜多方ラーメン」を

貰っちゃいました。

「本家 大みなと味平」。コシが自慢の太ちぢれ麺。

醤油味。豚骨ベースに鶏ガラ乾物ダシのあっさり味。

頑固一徹、昔ながらのスープづくりに

徹底的にこだわっています。と書いてあります。

「あっつぐねがったら んまぐねぇびした!」

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今日のお昼は久々に外食、でもラーメン!

地元のチェーン店「鬼がらし」の

キムチラーメンでした。

「毎日、食べているのにキムチラーメン?」と

姉に言われてしまいましたが、

たまには他人の作ったものも食べてみたい!

麺は細麺。醤油味のスープはまぁまぁでしたが

キムチが少なくてガッカリ!

自分で作るキムチラーメンはスープの色が赤くなるくらい

キムチをたっぷりと入れます。

汗を拭きふき食べるラーメンはし好の一杯です。

今日も音楽!

2010-01-09 18:20:00 | Weblog

今日も母に音楽を聴かせていたら目が段々と明いてきて、

周りをキョロキョロ!

顔を拭くのも嫌がらず黙っていました。でも今日は

先週ほど会話が出来ませんでした。

それでも帰るときも私の顔をマジマジとみて何か

言いそうでした。以前は目を合わせなかったので

少しは「変化」したんでしょうか?

今日は「HOME」という環境映画のサントラを

チョッと不思議な顔をして聴いていました。

音楽!

2010-01-02 17:01:43 | Weblog


母に音楽を聴かせると頭が冴えて来る様で、

聞き取りずらい言葉ですが「会話」が成立します。

今朝、病院に行ったときは、まだ半分寝ている様な

状態でしたが、小型のスピーカーにiPodを繋げて

音楽を聴かせていたら「目」がだんだん開いてきて

キョロキョロと天井を見る様になり、

何やら独り言をブツブツ!と言ったり、横目でスピーカーを

覗いてみたりしていました。



30分くらい経ってから「目ヤニが付いているから

顔をふこうか?イヤだ?」と言ってみたら、

マジマジと私を見つめながら

「イヤじゃないけど」と言い、

以前は同じ事をすると嫌がって喚いたりしていたのに

今日はタオルで拭き終わるまでジッ!としていて

「気持ちイイ?」ときくと「ウン!」と一言。

そのまま音楽を聴かせて、

一時間くらい経ってから今度は姪が自分の子供の写真を

年賀状でおくってきたので

「***の子供たちだよ!大きくなったでしょう。

メンコイ(北海道の言葉で可愛いの意)でしょ!」と

見せたら「ウン、おおきくなった!」と年賀状を

繁々と見回していました。

とっ言っても母にはこの子達の記憶が殆ど無いのですが、

孫の誰かと混同して言っている様です。

それでも、ここまで「会話」をしたのは久しぶりで

帰るときも「また来るからネ!」と言うと

「もう帰るの」と寂しそうに言って

私を見ていましたが、もう一度「また来るから」と言うと

「ウン!」と返事。

ちなみに今日聴かせた音楽は

アルゼンチンタンゴとTBSで日曜日の夜に放送されていたドラマ、

Jin~仁~のアルバムでした。