メバル、カマス、アジの煮つけ

釣りが趣味の夫。
もはや、釣りバカ？！

冬はお休みしていましたが、春から秋までは活動期間で、ちょこちょこ釣りに出掛けています。

ここでは、自分の備忘録と、魚料理の上達を目指して、釣った魚の調理写真を載せていこうと思います。
料理が上手ではないので、お見苦しい写真もあるかもしれませんが、ご了承くださいませ m(_ _)m



さて、5月の下旬頃の釣果。

この日は村上市の漁港へ。
私も同行しました。
夕まづめ、といって、夕方からが釣れる時間帯の釣りをするというので、14時頃、新潟市を出発し、のんびり下道で向かいました。


メバル、カマス、アジ！




それぞれ、煮つけにしました。







カマスとアジは、他に、お刺身と焼き魚にもしました。


お刺身用の魚の三枚下ろし。
小さい魚なので、なかなか苦労しました…