割烹白だしでマッシュルームとソーセージの和風パスタ♪

最近は和風パスタから遠ざかっていたんですよね。
やっぱり若者にはこってり系が合うらしいのよ。

今回は簡単に塩と粗挽き胡椒にするか悩んだけれど、
ダシの旨味があれば減塩できる、という話も聞いたので、



割烹白だしでメインの味付けを…





マッシュルームはワキュウトレーディングさんのを
イオン(ダイエー)で見つけたから簡単に四つ割りで。
ちょうど輪切りにしたソーセージと同じくらいの大きさに。

オリーブオイルでじっくりめに炒めて、
ソーセージの旨味をマッシュルームに移してさらに美味しく。

茹でたパスタも加えて、オリーブオイルも足してから、
割烹白だし適量とと水を100mlくらい。
全体に絡めながら少し煮詰めて出来上がり♪



薄切りにしないマッシュルーム、美味しいです♪




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