ゆっくりかまぼこを楽しむ贅沢 ～鈴廣のかまぼこ de チーズとスモークサーモンのカナッペ～

先日頂いた鈴廣の美味しいかまぼこ♪
最近は飲むお酒も家にたくさんあるので（^^;）
この間は隠れた贅沢だったけど、
今度は堂々とした贅沢を(笑)



小田原の鈴廣さんから頂いた冊子には、
こんな美味しそうな写真が....




「サーモンとオニオンのかまぼこカナッペ」という名前で、
かまぼこの上には、細い短冊状のサーモンと、
水にさらした刻み玉ねぎとケッパーだそう。


ウチの前にある生協では、
よくスモークサーモンの切り落としが安めに売っているので、
それを買ってきて、やはりちょっと前に購入した、
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（青カビの部分が多めなもの）とで、
カナッペを作りました。（トップの写真）

スモークサーモンは切り落としなので、
形が不定型。とくに細く切ることはせず、
更にその上に小さく切ったゴルゴンゾーラ・ピカンテを載せ、
更に鈴廣さんから出ているバジルのドレッシングと、
サラダクラブのトマトドレッシングを味と色のアクセントに♪

お酒が進む進む♪(笑)

更にクラッカーを出してきて、
こうやって載せて食べました。




お酒もお代わり(笑)
もうちょっとカナッペも作り足し...
更にスモークサーモンの盛りが...増えている....^^;





今回使ったクラッカーは、IKEAに売っているVARIANT。



5種類のクラッカーが詰め合わせのようになっています。




クラッカーも味によって
かまぼこのカナッペに合う合わないがあるんですね。

ちなみに、一番合うと思ったのは、縦に並んでいるものですね。
まあまあかなと思ったのは一番右の上の色が白めの四角いもの。


多分リッツとかでも合うかな。




そうそう、鈴廣さんのかまぼこのキャンペーン情報は、
「主婦の隠れた贅沢...　
　～小田原　鈴廣かまぼこ　「秋、板わさ」～（キャンペーン情報アリ♪）」のほうにあるからね♪

かまぼこの商品券が3000円分当たっちゃうから是非応募してね。
今のお題は写真不要よ♪





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