簡単チキンとプチトマトのトマト煮

プチトマトの苗を3本も植えていながら、
トマトを生で食べられない家族がいるんですよ。

近い将来、（捕らぬたぬきの皮算用で、）
プチトマトが沢山とれる...と信じて、
こんなメニューを作ってみました。^^



と言っても、実はこんな容器を買ったので、
簡単におかずを作ったりできるかな？
なんて思って試してみたかったんです。^^






材料：2人分

鶏胸肉or鶏もも肉　1枚

プチトマト　7～8個

トマトピューレ　大さじ5
水　適量（容器の大きさによる）

ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス




作り方：

１．鶏肉は一口大より少し大きめに切っておき、容器に敷き詰める。

２．その上に香りソルトイタリアンハーブミックスを振る。

３．プチトマトを半分に切って並べる。

　　

４．さらに香りソルトを振る。

　　


５．トマトピューレを水で溶きのばし、容器に入れる。

　　

６．蓋をして蒸気穴だけ確保し、600Wで3分くらいかけ、様子を確認しながら
　　さらに600Wで4分かけ、そのまま置いて味を馴染ませる。

７．お肉に火が通っていれば、あとは塩、こしょうで少し味を調えて出来上がり。



今回はご飯にかけて食べちゃいました♪



今回はお肉がとっても大きくて、
容器の中が結構お肉で一杯になっちゃいました。
おかしいなぁ～。^^;

売り場で一番大きな容量のものだったんだけどな～。

あと、プチトマトをいっぱい入れたのも、
実は救済が必要だったから...^^;




でも、普段はプチトマトなんて、
こんなに真っ赤で存在感たっぷりなのに
見えないふりをする娘も、
こういう調理だと食べてくれます。(^^)v


ポイントは、お鍋で煮込んだりするよりも水分が飛ばないので、
あまり水を多く入れないことかしら。
お肉からも水分が出るんですよ。

まだまだ調整の余地もあるかしらね。
研究中^^





あ、WOWOWでクリミナルマインド５が始まったわっ！
見なくっちゃ。（でも、この時間のは二カ国語なんだよね。^^;）





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