![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/69/a2a66acd848f28fcb7ad0a064a100cd9.jpg)
今日の午前中まで、一生懸命お箸で練り練りしながら、
ルクエのスチームケースの中でパン生地を作っていました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
(今日の午前中のは間に合わなかったんだけどね...)
うちにあるのはPetit1個なので、作っても一人分にしかならず、
家族で食べるのには足りないと、結局ホームベーカリーのお世話に。(笑)
うちにあるのはガスオーブンのコンベック。
とっても熱の回りも早く、
余熱をセットすればほんの数分でその温度まで上がります。
ファンもついているので、焼き上がりまでの時間も短め。
とっても便利!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
でも、最近のレシピの焼き上げ時間や温度とは同じ条件にはなりません。
TRY & ERRORで条件を見つけるしかないんです。
だから、気分が乗ったのをいいことに、
午後からは2回もパンを焼きました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
1回目に焼いたのは、この間通販で買った抹茶シートを使ったグルグルパン。
ホームベーカリーで作ってくれた生地を広げ、抹茶シートをそのまま載せて、
グルグルと巻き、4つに切って、2つずつをケースに入れ、焼きました。
1個はウチで食べ、1個は母のところに....
トップの写真はウチの分ですが、
反対側は....かじりかけ....(爆)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/14/a3/dda1c8511ec608f207f18e2fdd242d03_s.jpg)
1個を母のところに持っていったら....
「今日はお昼にラーメンを食べたんだけど....」
と言いながら、しっかりグルグル1個分を完食....
もう1個分は父にと、食べてしまわないように
しっかりラップで包んでいました。(笑)
抹茶シートのグルグルパン、意外に好評♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/abanzai.gif)
ほかのシートも買ってみようかしら....
それから、先日、日新製糖さんから頂いたお砂糖3種類のうち、
きび砂糖をつかってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/34/38/5db1b8b64868da258c4841bea7a9eed3_s.jpg)
クルミ80gをブレンダーで粉砕するときに、きび砂糖も25g混ぜました。
ほんのりいい風味のお砂糖の味のするクルミのフレークのようなものになり、
それを出来たパン生地を半分使って、巻きこんでみました。
結構余ってしまったので、上にもかけて....![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/60/d0/cf53619a488e39a69cfc2e207ad259fd_s.jpg)
上のフレークは、載せただけなのでやっぱりすぐに落ちちゃうんだ...![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
美味しいけど、次はどうやったらいいかなぁ~と考え中。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3d/4d/535b1f4342f8d1e0f5e0edb486aa102c_s.jpg)
中はどうなっているかというと....
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/24/7f/df7372ff7d5829b3fccad2bc2ff25e0a_s.jpg)
あと、今日の2回目の生地作りはちょっと失敗で、
途中でドライイーストが足りないことが判明し、
生地を作り始めてから買いに出たので、
うまくドライイーストが混ざりきらず、こんな大きな気泡が....
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/47/6c/3975c935251eabad351bc1c37224f1db_s.jpg)
もうひとつは、何もしないクルミを、更に半分に分けた生地を薄く延ばした上に
たっぷり広げて、そのままグルグル巻き、生地の端を閉じた後、
それをリングのようにし、真ん中に残ったクルミを載せ、
もうひとつも同じように作って、2つをまとめて型に入れ、焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/16/89/8604fa6b30a8e366312bf6fe7f6f1382_s.jpg)
中はとにかくクルミがたっぷり。
それも大きいまま。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/39/77/571e6ee8981c094f0bb24802671f09ca_s.jpg)
娘と主人
で1個ずつ、夕ご飯のご飯代わりに、
お豆腐の崩れてしまった玉ねぎ入りのマーボー豆腐と食べてしまい、
味は不明(笑)
主人
は抹茶のグルグルも1つ分食べました。
4口くらいで完食。あっという間。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
今日の夕飯はヘンな感じ~^^;
でも、ちょっとハマりそう....
ちなみに、パン生地のレシピですが...
元々のレシピ(取扱説明書)から卵を抜きました。
材料:1回分
強力粉 280g
有塩バター 50g
砂糖 25g
スキムミルク 12g
塩 1g
冷水 180ml
ドライイースト 2.8g
ホームベーカリー: パナソニック SD-BMS101
パン生地コース 具材投入なしに設定
今回の焼き時間 1回目は180℃ 12分
2回目は180℃ 17分でした。
読んでくれてありがとう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
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うちにあるのはPetit1個なので、作っても一人分にしかならず、
家族で食べるのには足りないと、結局ホームベーカリーのお世話に。(笑)
うちにあるのはガスオーブンのコンベック。
とっても熱の回りも早く、
余熱をセットすればほんの数分でその温度まで上がります。
ファンもついているので、焼き上がりまでの時間も短め。
とっても便利!
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でも、最近のレシピの焼き上げ時間や温度とは同じ条件にはなりません。
TRY & ERRORで条件を見つけるしかないんです。
だから、気分が乗ったのをいいことに、
午後からは2回もパンを焼きました。
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1回目に焼いたのは、この間通販で買った抹茶シートを使ったグルグルパン。
ホームベーカリーで作ってくれた生地を広げ、抹茶シートをそのまま載せて、
グルグルと巻き、4つに切って、2つずつをケースに入れ、焼きました。
1個はウチで食べ、1個は母のところに....
トップの写真はウチの分ですが、
反対側は....かじりかけ....(爆)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/14/a3/dda1c8511ec608f207f18e2fdd242d03_s.jpg)
1個を母のところに持っていったら....
「今日はお昼にラーメンを食べたんだけど....」
と言いながら、しっかりグルグル1個分を完食....
もう1個分は父にと、食べてしまわないように
しっかりラップで包んでいました。(笑)
抹茶シートのグルグルパン、意外に好評♪
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ほかのシートも買ってみようかしら....
それから、先日、日新製糖さんから頂いたお砂糖3種類のうち、
きび砂糖をつかってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/34/38/5db1b8b64868da258c4841bea7a9eed3_s.jpg)
クルミ80gをブレンダーで粉砕するときに、きび砂糖も25g混ぜました。
ほんのりいい風味のお砂糖の味のするクルミのフレークのようなものになり、
それを出来たパン生地を半分使って、巻きこんでみました。
結構余ってしまったので、上にもかけて....
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上のフレークは、載せただけなのでやっぱりすぐに落ちちゃうんだ...
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美味しいけど、次はどうやったらいいかなぁ~と考え中。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3d/4d/535b1f4342f8d1e0f5e0edb486aa102c_s.jpg)
中はどうなっているかというと....
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うまくドライイーストが混ざりきらず、こんな大きな気泡が....
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もうひとつは、何もしないクルミを、更に半分に分けた生地を薄く延ばした上に
たっぷり広げて、そのままグルグル巻き、生地の端を閉じた後、
それをリングのようにし、真ん中に残ったクルミを載せ、
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お豆腐の崩れてしまった玉ねぎ入りのマーボー豆腐と食べてしまい、
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主人
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4口くらいで完食。あっという間。
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今日の夕飯はヘンな感じ~^^;
でも、ちょっとハマりそう....
ちなみに、パン生地のレシピですが...
元々のレシピ(取扱説明書)から卵を抜きました。
材料:1回分
強力粉 280g
有塩バター 50g
砂糖 25g
スキムミルク 12g
塩 1g
冷水 180ml
ドライイースト 2.8g
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パンがいっぱい^^
こらそんさん はまりましたね~♪
焼きたての手作りパン、美味しいですもんね。どれもこれも美味しそうでお昼ご飯前のこの時間、お腹が要求してます。
ご家族の皆さんが完食しちゃうのもわかります。
抹茶シートの通販とかあるんですね。
知りませんでした。
さすが こらそんさん!
わぁ~!すごいなぁ~
いろんなパンが出来上がってる~!!
ルクエパンも作ってるのですね^^
抹茶のシートを使った渦巻きパン♪
とっても好みです^^
どれもとっても美味しそうね!
ルクエパンもたくさんありがとう~~♪
抹茶シート?そんなのあるんですねぇ。
どれも、とっても美味しそうです!
抹茶シート、私も、はじめて聞きました。
パン生地にクルクル~って巻いちゃえるのですね~
さっそくネットで調べてみよう~と^^
きび砂糖とくるみのパンもいいですね~*
なんだかヘルシーな感じ^^
きび砂糖も、使ったことないです。
こらそんさんから今日は、いろいろ新しいこと
教えて頂いて、なんだか得した気分で~す^^
ハッピー^^
ハマっちゃいました(笑)
昨日のうちにほとんどなくなってしまい、
今日は娘が朝食べてオープンキャンパスに行ってしまいました。
ほぼ完売....ご飯のお釜も空....な状態でした。
この間ホワイトラムを通販で買ったときに見つけたんです。
消費期限が近かったので安くなっていたため、
お試しで買ってみました。
もっと薄くしてから巻いてもいいのかななんて思います。
言われてみればそう...なんて一人納得。(笑)
グルグルパンは成形が結構簡単なので、
また作っちゃいそうです。
なかなか時間がとれなかったのよ。
抹茶のクリームがシート状になっているんです。
それだけで食べても、甘いけど結構美味しいです。^^;
次の日は抜け殻のようでしたが....^^;
抹茶だけでなく、いろんなシートがあるみたい。
冷蔵庫から出したてではなくて、少し置く方が成形しやすいみたい。
きび砂糖、少し黒糖も入っているのですが、
イメージは三温糖と黒糖ちょっとを混ぜた感じ。
粒は細かく、サラサラしています。
メープルシュガーも見た目は似た感じですね。
精製されきっていないお砂糖です。
香りもなかなかいいですよ。
美味しそうなのがいっぱい出てくるの~
偉いわ~すごいわ~
こらそんさんのパン、食べたいよー