焼き肉ライスバーガー

　焼き肉ライスバーガー

昨日のビーフストロガノフのときのターメリックライスを冷凍で残していたので、レンジで解凍して、今日のお昼ご飯は、ライスバーガーにしました。忙しい時は向かないかもしれませんが、お休みのときなどは、楽しんで作れる料理かと思います。

最近、しつこいようにヨメが言います。
　「なんかさ、人間を、もし、EXILEかオバQかどっちかに分類するとしたら、君って絶対、オバQだよね　笑」
　「オバQ?」
　「うん、バケラッタ!って言う感じ」
　「EXILEだろう!」
　「ううん、バケラッター!って言う感じ」
と、言葉の暴力を受けています。ひどい話です。

そんなこと言ったら、昨日の晩の寝言をブログで世界中に配信してやります。
　「こんな形にするから、迷惑がかかるのよっ!　こんな形にするのが悪いのよ・・・zzz」と実にはっきりとした口調で寝言を言ってました。

あとから、何の夢を見てたのか訊いたら、ペットボトルに水を入れた物が駅前でバッグの底がぬけて道路に転げ落ちて、トラックに当たる夢だったそうで、意味不明。

バカな話はこのくらいにして、洗練されてスタイリッシュなお料理の記事をはじめますよ。

レシピ(二人前)

ご飯・・・2合(ターメリック、バター、塩、胡椒、ローリエなどで炊いても0K)
※白ご飯でもOK
溶けるチーズ・・・2つかみ
三つ葉・・・1/2パック
豚肉こまぎれ肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
市販の焼き肉のタレ・・・適量
　※ここでは、味噌や醤油で調合しました。

作り方

1.温かいご飯にチーズを混ぜて溶かす
2.1を小さなおにぎりにまとめるようにして、平たくつぶして1cm厚さに成形したら、ラップのうえにのせておき、冷めてきて固まってきたら、フライパンに油をひき、両面を焼き固める、静かに取り出して、冷ましておく
※温かいうちは崩れ易いので注意です。
3.豚肉と玉ねぎのスライスを炒めて、焼き肉のタレで味付けしたら、2の上にのせ、三つ葉をのせて、上からもう一枚をのせて完成
※写真手前のオープンスタイルも食べ易くて、十分おいしいです。

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