日本にいるからね。
今の旬の日本酒が飲みたくて。
となると、ひやおろしかな。
ひやおろしは角の取れたまろやかさを出すために
暑い夏を越させて秋に出荷するお酒。
とびきりの旨みを詰め込んだ「今飲めよ」というお酒。
ひやおろしってざっとこんな感じ。詳しくは自分で調べて。笑
いつもの酒屋さんでこの2本を見つけた。
鶴齢 ひやおろしと秋あがり。
ひやおろしは山田錦、秋あがりは雄町の酒米を使ってる。
美味しそうだから2本買い。
今夜はどっちを飲もうかな。
今夜は秋あがりにしよう。
豆皿にはホタルイカの沖漬け。
ぐい飲みは同じ作り手の安藤良輔。
銀彩の器と錫のちろり。
ちょっとつまんでちょっと飲む。
もりもり賑やかはさよなら。
おっさんのお酒時間のお皿の上には無駄に多く要らない。
色彩鮮やかも要らない。
シンプルで単純で美味しいが少しだけあればいい。
今夜はそんなシンプルコーデの晩酌時間なのさ。
そしてこの音と一緒にいい気分。
Official髭男dism - Stand By You