食卓

昨夜準備していた料理を今日に持ち越し。

牛肉炒め、アスパラと人参のグラッセ添え
ビシソワーズ（市販品めいらくのじゃがいものスープ）
冷蔵庫の残り物ピザ（ピーマン、ジャガイモ、ゆで卵、ベーコン、トマト）
明太子パスタ、レモン＆バター風味


＝本日の食卓対戦＝

勝利。

惜しむらくは、お酒。
昨夜のワインが残っているはずも無く、いつもの発泡酒。


めいらくのスープ、塩がきつく、こってりしすぎ。
ブイヨン、ローリエ、牛乳を加え、味を調えれば、思いのほか美味。



【手作りバター】

友人まみちゃんのブログに載っていた。
我が家で宅配してもらっている共進牛乳を使用する。

通称「赤乳」ではなく「青乳」で作る。
瓶の表示が「赤」か「青」かで呼び名が変わる。


「赤」はホモゲナイズドされているので、全くダメダメ。
「青」はノンホモなので、大丈夫。


「青乳」を500mlほど、パッキングされている容器に塩と共に投入。
TV鑑賞しながら、Hey Hey！　Let's shakeing！　
フリフリ♪　フリフリ♪

メンバーチェンジしながら、小一時間経過。
半透明になった乳清の中に、ピンポン玉くらいの塊が浮かぶ。





手作りバターは完成した。
不思議な突起物が、バター下部にある。
なんとも言えず、不気味で、食欲を減退させる。

ダイエットには良かろうが、料理というよりは、もはや、運動。
美味であるが、二度と作ろうとは思わない。
ぜいぜい・・・参りました　　ｏｒｚ