きんかん風味のクランブルマフィン

もうすぐバレンタイン
マフィンを焼くなら、ダブルチョコマフィンよねー。
いっそのこと、ガトーショコラを焼くべし…。

なーんて、すこし迷ったけれど、
バレンタインデーはバレンタインデー。きょうはきょう（笑）。

こないだ作った、きんかんマーマレードを混ぜ込んだお菓子を
早く焼きたくて、こちらを優先。（*^_^*）

 

おいしく焼きあがりました。

 

上の３枚の写真では、
ただのクランブルマフィンにしか見えません。
きんかんが入っているのか、いないのか…。
なんだかあやしいー。(^ワ^;)

 

割ってみました。
オレンジ風味も好きだけど、きんかんとの相性もいいですね。
今度はパウンドケーキを焼きたいなぁ…。


余談だけれど、
ことしのバレンタインは、「自分チョコ」を買おうかなと思っています。
はい。がんばった？自分へのご褒美です。(^^ゞ

なーんて、一度言ってみたかったっ（笑）。