「八千代酒造」
蔵の沿革・歴史について
大正初め創業、当時の様子は定かではないが昭和十六年大戦が始まり米不足になると共に造りの統制に出合ひ一時休造しブドー酒の醸造をしたが休戦後昭和二十三年 酒造を複活した。昭和三十年法人組織とし現在に至って居る。
銘柄の由来について
国歌「君が代」の一節「君が代は、千代に八千代に…」から引用したもので、国の繁栄を願って命名された。
八千代酒造合名会社 秋田県仙北郡美郷町六郷字本道町60
＊https://www.osake.or.jp/kuramoto/iframe/s261.html より
代表銘柄
八千代 純米大吟醸５０
自社の田で減農薬栽培した酒米「山田錦」で醸したお酒です。ほど良い吟譲の香り、のどごし柔らかな旨味が広がります。
酒類 日本酒
造り 純米大吟醸
産地 中国地方
アルコール度数 16度
日本酒度 +1
原材料 原料米：山口県産山田錦100％
精米歩合 50%
＊https://craviton.com/products/detail/2436 より
