トンソクチャーシュー

さて、昨日の「ＩＢＣ６８４ラジオカー」ご来店＆生放送。

沙織ちゃんが彼女達のホームページ「いわてタウン情報」にアップしてくれています。

どうしても見たい方は「ここクリック」して下さい。

それにしても「若い」からなのか、彼女達のページの写真の編集なんか、優れていますね。

今回はデジカメや携帯ではなく、タブレットを使っていました。

いやはや、そういう時代なんですが、いつも時代の先取りをしていたつもりの自分が、とうに追い越されてついていけないのを実感します。


ＩＢＣラジオといえば、先日の「ＩＢＣまつり」の生放送で大塚富夫さんとつい長話をしてしまいました。

番組の中で昔話に花が咲きそうになり、ディレクターが巻いていたのをいまおもいだしました。

大塚さんはもともとホルモンや辛いものは得手でないようです。

とある長寿番組の、確か二回目に「トンソク」を食べるシーン（といってもラジオ）があったのですが、これはちょっとといって逃げていたのも大塚さん。

そういうワタシも「ホルモン屋」ながら苦手なものがありまして、、

雑食動物のクセにして、ミミとハナとトンソクは、ちょっとダメなんです。



しかし、昨日の「トンソクチャーシュー」はオイシクいただきました。

これは中華名人が「コラー麺」のスープどりに使う豚足の二次利用で考えたもので、まことに「をかしら屋」らしいメニューです。

コラーゲンたっぷりのトンソクはご飯のおかず、酒の肴としてもオイシク、たぶん健康にもいいんじゃないかなと思います。

今週末の「材木町よ市」（５日）、「松園店テント市」（６日）に出品しますのでご期待ください。


それでは