okashihimeのおやつな生活

　こないだ六本木の美術館に行った帰り道、お茶に寄りました。

　前から気になっていた「ザ・リッツ・カールトンケーキ」をイートイン

　ザッハトルテのようなチョコレートケーキですね。チョコレートのコーティングがほんと美しい　感動的！

　スポンジ3層にガナッシュクリームをサンド。グランマニエとオレンジピールの香りもさわやかで。もうね、香りが上品なの。幸せな気持ちになります！こんなおいしいチョコレートケーキを今まで食べてなかったなんて！と思ってしまいました

　カフェでは、ケーキセットで￥1400＋税＆サービス料（15％）（美術館の半券で10％割引のサービスを受けられますよイートイン限定です。）。帰りにケースをのぞいたら・・・1ピース￥1000だったんですね！このイートインはかなりお得かと。ホールというか、1本だと￥6000。これ、いただいたらウレシイと思います！

　ケーキセットの紅茶は好きな種類を選べますよ。ストロベリーシャンペンは、ふんわりとやさしく華やかな香りで　あー、時間があれば、もっとゆっくりしたかった！

　もうクリスマスですね

　カフェの入り口です。お菓子の家みたい

　クッキーやキャンディー、メレンゲなどなど。クッキーはWalkersのもありますね♪

 　さて、観てきたのは国立新美術館で開催中の東山魁夷展。

　生誕110年を記念する大回顧展！

　唐招提寺の障壁画も展示されています。水戸での展示をみたし今回はどうしようかな、と思っていたのだけど・・・いやいや、行ってきてよかった。代表作「残照」、「道」はもちろん、80もの作品を一挙大公開。魁夷の生涯をたどりながらその作品群にふれることができて、もう大満足。どの時代の作品もすてきでした　あまり図録は買わないのだけど（部屋に置き場所がなくて）、今回は記念に。しばらく余韻に浸れそうです♪

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　リッツのおやつ、いろいろ★

　久しぶりにホテルアフタヌーンティー

　リッツ・カールトンのザ・ロビーラウンジ＆バーのヘブンリーティータイム。　

　いちばん上のをおろしました。

　一段目が、バジリコソースの野菜スティック、フルーツトマトコンポートとグレープフルーツのジュレ。ジュレの一番下はバジリコ味！

　二段目はサンドイッチ系。サイコロ形のサーモン、ビーツ色のフォアグラ、カレー味のトルティーヤロール、サンドイッチ。

　三段目は、スイーツ系。赤桃のフロマージュクリュ、プラリネクリーム入りのクロッカンシュー、ゆず風味のラズベリータルト、コーヒー風味のチョコレートケーキ。

　紅茶は、12種類から。いろいろ香りをためして・・・ブーケロイヤルを。甘くさわやかなマスカットを香りづけした緑茶のようなお茶。”黄金の色”と言われているそうです。・・・後から思い出したけど、これ、前も同じものをたのんでた！（笑）。好みはずっと一緒ってことね。

　そうそう、スコーンは、あとからきますよ。

　プレーンとレーズン。　ジャムは、ワゴンですきなものを！

　いちじくが一番人気みたい。ワタシはストロベリーシャンパーニュ。ちょっと苦みのあるいちごジャムです。クロテッドクリームもとっても美味！

　・・・スコーン、小さくなった？

　はちみつの小瓶、いつもこっそり持ち帰っていたのですが、きいてみたら、「もちろんどうぞ！」と言ってくださいました。そうか、別によかったのね！

　遠くには、スカイツリー。

　平日だけど、結構混んでました。お盆休みだったからかな？

　一休プランで￥5216→￥4500でしたけど、ホテルのHPだとお値段が違うのかも？ポイントを使いたかったからよかったけど・・・。

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　リッツのおやつ、いろいろ★　

　ミッドタウンで、リッツ・カールトンのカフェに寄り道

　なんと！夏限定のサマーサンデー（￥1200、サ消費税別）がありましたよ♪

　しかも、ぜんぶで6種類　うーん、迷うけど・・・COFFEE&CHOCOLATEにしよう

　そして、きたのがコチラ。　思ったより大きくってびっくりした！

　チョコレートアイスに、コーヒーアイス　んー、たっぷり。ウレシイ！

　ザクザクしたチョコレート味のクランブルもとっても美味。

　他には、ストロベリー＆ピスタチオ、ブルーベリー＆ヨーグルト、バナナ＆ココナッツなどなど。どれもおいしいだろうな。

　8月初めにいったのだけれど・・・ミッドタウンはオリンピックモード全開　そうだ、ここ、コナミがありますしね！

　シンクロや陸上、柔道などがこんなオブジェに！

　みんな、すっごいがんばりましたよね。　

　笑顔にも、涙にも、毎日、感動の連続。・・・改めて、ありがとう！

　・・そして、いよいよですね。2020　TOKYO

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　リッツのおやつ、いろいろ★　

　仕事帰りに、リッツカールトンに寄り道。

　ここにもパンプキンスイーツがありましたよ！

　「かぼちゃのシフォンケーキ」（￥480）と「パンプキンチーズケーキ」（￥580）。

　チーズケーキには、粉糖でジャックランタンが♪　おもしろーい。かぼちゃ入りのスフレチーズケーキ。かぼちゃは固まりもあって意外とたっぷり。

　シフォンケーキは、シナモンもきいててちょっぴりスパイシー。生クリームとの相性もgood　かぼちゃの味って生クリームでますますおいしくなるんですね。

　思いがけなくハロウィンに出会えて、楽しかった！

　しかも！

　カフェデリ、19:00以降は、ショートケーキ類のテイクアウトが25％OFFになるんですよ！知らなかったー　　かなり、お得です

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　リッツのおやつ、いろいろ★　

　久しぶりのパフェですよ

　リッツのカフェ＆デリの「トロピカルフルーツパフェ」（￥1650＋税・サービス料13％）。

　オルセー展の半券で10％OFFになるので来てみちゃいました

　それにしても、このパフェ、大きいーーー　専用のスタンド付きです。

　たっぷりのいちごに山盛りの生クリーム、その後ろにはタピオカアイス。トッピングしてある小枝風のお菓子は、真っ白なメレンゲです！サクサクッと軽い食感。

　生クリームをどんどん食べていくと・・・次はホロホロのクランブル、マンゴーアイス。マンゴーの果肉もゴロゴロですよ

　一番下は、透明なミントゼリー。ゆるめのゼリーでとろつるりん。最後はさっぱりとしたお味で

　あー、おいしかった！ボリュームたっぷりの贅沢パフェ、かなり、時間をかけていただきましたー　かき氷は必死に食べないといけない感じがしますが、パフェは余裕があっていいかもですね。

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　リッツのおやつ、いろいろ★　

　・・・こないだの休日、調子が悪く朝からなにも食べてなくって、「スープならおなかに入るかな」と、リッツのカフェデリで、スープをオーダーしました。本日のスープ（￥904、サービス込み）は、マッシュルームのスープ。うー、濃厚～♪　付け合わせのパンはバゲッド。個人的には、バターロールとかの方がうれしかったかな。それか、好きなパンを選べるとか！

　スープといえば、先月、45階のグリルタワーでごはんを食べたときとのスープも濃厚だった！

　ちょっと暗いのだけど・・・この時はボルチーニ茸のスープ。香りがすごい！

　この時のパンは、こんな感じ。

　型のままでてきた！ミニだけど、マトファー製。さすが、リッツ。

　メインはいくつか選べて・・・帆立のグリルにしたんだっけ。

　デザートは「クラシックアップルパイ」にしました！

　クロテッドクリームとアイスクリームをたっぷり添えて。

　東京タワーのながめながらのごはん。なかなかよかったな。　

　ワイン飲み過ぎて、後が大変だったけど。。。

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　リッツのおやつ、いろいろ★　

　リッツカールトン東京のカフェ＆デリで、ただいまヴァローナのアフタヌーンティーがいただけます！

　どんなメニューかといいますと・・・

　まずは、サンドイッチ類。

　3段トレイの上から、たまごサンド。大葉とハム入りです。おいしい！このレシピ、いただき！

　真中も、サンドイッチがいろいろ。スモークハム＆バジリコソースのバゲット、黒ぱんのキュウリ＆トマトのオープンサンド、まぐろと野菜のトルティーヤ。・・・まぐろ、おいしかったです（笑）。

　三段目はスコーン。プレーンとレーズンのプチスコーン。ブルーベリーといちごのジャムが、また美味で♪　ジャムも最後までいただきました！

　しばらくして、登場したのが、こちら！ヴァローナの職人さんとのコラボによる、スペシャルデザート。

　左上から時計回りに、「タルトショコラバニーユ」（こんなにふくよかなバニラの香り、初めて！）、「ショコラショー」（ふんわりとろりとしたホットショコラ。デザートみたい！）、「ビザンス」（フランボワーズのコンポートをいれたタイノリのムース）、「サブール・ロワンテーヌ」（生姜ジュレとチーズムースをいれたシヴァラ・ラクテのムース。キャラメルソースも美味！）、「アントルメ2012」（ミルクティーのクリーム入り）の5種類。

　どれもすばらしくおいしかった！こんなスペシャルなスイーツを5つもいただけるなんて、しあわせー❤

　アフタヌーンティー用は小さいサイズですが、ケーキはテイクアウトもできますよ。 

　お茶は、10種類の茶葉から好きなものを選べまして、はじめに選んだのが「ストロベリーシャンペン」。シャンペンの気品といちごの甘さがふんわり香って、すてき！おすすめです。お茶は、1種類めはポットサービス（2杯ぐらい）、2種類目からは１カップでの提供になります。

　カフェ＆デリの「ヴァローナアフタヌーンティー」（￥3000＋13％サ、12：00-17：00）、なかなかでしょ。

　1階のカフェは、サンドイッチやケーキなどの軽いメニューばかりなので、こんなしっかりしたアフタヌーンティーがいただけるとは、びっくり。12月の45階・ラウンジのヴァローナアフタヌーンティーは、正直、ちょっと期待外れだったから、今回はなおさら感激です！サービスはラウンジとレベルが違うかな、とは思いますが（お皿やカラトリーの用意を忘れてたり・・・とか）、メニュー面では、申し分ない充実の内容かと♪　

　たしか2月いっぱいの企画だったと思います。まだ間に合いますよ！

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　リッツのおやつ、いろいろ★　

　代休で平日お休みをいただいたある日。せっかくなので、のんびりお茶しにいってみよう！とリッツ・カールトンにおでかけしました。

　というのも、ヴァローナのクリスマス限定（12/1-25）のアフタヌーンティーがあるとお聞きしまして★

　45階のラウンジははじめて。わぁー、天井が高くて気持ちがいいなぁ。

　さて、ヴァローナチョコレートアフタヌーンティー（￥3000＋サービス料）。

　ヴァローナのチョコをつかったふんわりチョコレートムースとプラリネクリームを、細長のシューをつけていただきます。ムースはふんわり、クリームはまったり濃厚！プラリネもカリカリっとおいしいです。スティックシューには、あんずジャムもサンドしてありますよ。

　紅茶は好きなもの選べます。

　全部で16種類！こんな風に香りをお試しできるんですよ。

　どれにしようか迷った末に選んだのはBOUTUQ ROYAL。マスカット風味のさっぱりしたお茶です。おいしい～！

　・・・正直、”アフタヌーンティー”というからには、もう少しいろんなスイーツがあるのかなと思っていたのですが・・・ま、リッツですものね　^_^;　　おいしいお茶をたっぷり優雅にいただいたから、いいか♪

　遠くにスカイツリーが見えますよ。まさに天空の世界。

　ラウンジにも、大きなツリーが。

　かわいいでしょ～。　

　これ、北欧のお人形みたいです。　三越にもありました！

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　okashihime（リッツのおやつ、いろいろ★）　

　リッツ・カールトン東京の「デリ・カフェ」でおやつ。

　オランダの伝統菓子「ボッフェルチェス」は、オランダ出身の総料理長のアイデアで5月から登場したおやつ。小麦粉とそば粉をイーストで発酵させたプチパンケーキです。ぷっくりした一口サイズで、かわいらしい♪　なんだか金魚みたいです（笑）。ベビーサイズだから、メイプルシロップが全体にからまりますよ。ほのかにレモン味のような？濃厚で上質な生クリームと、たっぷりのベリーと一緒にいただきました。

　ドリンク付きで￥1100です。

ザ・リッツ・カールトン東京　HP　＆　okashihime（リッツのおやつ、いろいろ★）　

カフェ＆デリ　10:00-20:00（ショップ8:00-22:00）

　こないだきたときに、ちょっと気になっていたんです。このエクレア

　和栗とさついまいもをつかったエクレア、秋の２大味覚のコラボSweets

　ミルクチョコのプレートの下はおいものクリーム。なめらかで上品だわ！　栗もはいっているのかな？その下は今度はビターチョコレートのプレート。さらにその下には、カスタードクリームが。　おいもと栗も隠れています

　手の込んだ、とっても豪華なエクレアです　たしか￥７００だったかな？　もちろんおいしかったですが、とっても品があって、”美人”なお菓子だな、と思いました。

　これはランチBOX（Ａ）。　

　サンドイッチ（カニ、えび、アボカド）と、サラダ、ドリンクのセットで￥１１００

　サンドイッチ、すっごくおいしかった！！！　ふわふわパン（ソフトブレッド　￥３５０）も感激ですが、プリプリっとしたえびの大きいこと！　びっくりです　カニやアボカドもバランスよく一緒になっていて・・・期待以上のお味です。このサンドイッチ、単品なら￥９００するみたい！？　・・・このセットは相当お得ですね。

　ザ・リッツ・カールトン東京　ＨＰ