１０月最後の教室は！

昨日は１０月最後の教室。なんと暑い事エアコンが必要
今日初めて来て下さった方も加わり、マロンのタルトと、フィグ黒糖ブレッドをつくりました。
フィグはイチジクを言う意味ですよ。ドライフルーツを入れても良いんですよね。もちろん
でも、ドライフルーツだと、名前を変えた方が良いでしょうか
みなさん、汗をかきつつパン生地もこねました。
来月の日程を決めるにあたって、娘さんの出産の日程と重ならないように
初めていらした方は、お仕事の関係で、日程を確保するのは難しい
また、機会をみつけていらして下さるとの事。楽しみにしていますね。
来月のパンはお菓子のようなパネトーネをデコ型で作る事にしましょうか

夏バージョンから衣替えの花達

気持ちのいい太陽です。
花壇の花が夏バージョンで花盛りでしたが、色あせて見えて可哀想
フリージャの球根とチューリップを植えました。芽が出て花をつけるまで、土色のままの花壇でいいの
今年は早くから花をつけたパンジーが店先に並べられています。
温かいというか暑い太陽を浴びながら、花壇を掘り起こし久しぶりに汗だく。
来て下さる方達の目にふれてくれると良いな
１０月最後の教室が今日です。新しい方がお一人加わって下さる予定
さくらの湯まで、お迎えに参ります、お気をつけていらして下さいね。
教室の生徒さんから、メールもいただいています。嬉しいです。
来月も楽しみにしていてください。

クッキーの手みやげ！

ちょっと肌寒くて、気持ちのいい朝です。
日本全国秋晴れのお天気教室の無い時は、教室用に買い物、注文
などなど、雑用に追われています。フルーツを漬ける為のお酒が届きました。
クリスマスに向けて、シュトーレンようにフルーツをつけ込みましょう
レーズンはいつも、ラムレーズンに
今日は材料をお願いする為に、買い物に
一年に一回か二回しか行かないから、手みやげ用にクッキーをつくりました。
手軽に持ち運べて、ラッピングの手間も余りいらないし、保冷剤もいらない
あらためてクッキーの魅力を伝えたいな

パンは味だけでなく、形にも楽しみが！

幼稚園のお母様方が集まっての教室。ご希望により、作る物は栗のタルトと、イチジクの入ったパンです。初めてパンを作る方、何回か作った事のある方が挑戦していただきました。
すべて、上手く作れました。タルトの方はちょっと手間がかかります。パートシュクレというお皿の生地を仕込み、冷蔵庫で冷やしている間に、フィリングを作ります。ちょっとしか冷やしていないから扱いが難しいですが
お皿にというか、タルト皿に敷き込みます。皆さん上手になんとか
作っておいた、中身を入れて、栗も飾りましょう
初めてパン生地を捏ねる方も、いらしゃいますがそれでも頑張って
バンバン叩き、ポンポン落とす。奇麗につるりんとパン生地のゆやが出てきました。ハーイ袋に入れて持ち帰ってパンにして下さい。とにかく焼いてみて下さい。若いお母様がたなので、トトロにしょうかちくわパンはどうする
質問質問あせらないで、何回かやってみてください。パンダのパンを楽しんで下さった別のグループの写真をのせています。

風船で夢をいただきました。

爽やかな朝です。
若いお母様のグループでは、パンとお菓子の教室に限らずダイエットの話、簡単な体操
その実践に及び賑やかに楽しくメンバーの方達が盛り上げて下さいました。
お土産をいただきました。それがこの風船です。良く出来ていると思いませんか
早速、写真を撮りました。教室が終わってから飾り付けました。コアラと猿君が愛嬌を振りまいています。
午後の教室の時は、お孫さんを連れてきて下さる方がいます。
お子様の目は凄い魅力的な風船が癒しになりました。
風船の行方は、勿論おこちゃまがゲット
おこちゃまは自分の体より大きい風船をてにして、バイバイまた、来月きてください。

沈まぬ太陽をみて！

日曜日は沈まぬ太陽を観にいきました。３時間２２分という大作なので、時間的にも根性を持って観る側もそのつもりで
ところが、時間の長さを感じない良い映画に仕上がっていました。国営と言う企業の内側にメスをいれたスケールの大きい
考えさせられる、課題を与えられたような気持ちになりました。さすが、山崎豊子さんですね。
昔、大地の子のとき、山崎豊子さんの講演会があり聞きにいった時の事を思い出しました。
今日は教室があります。自分の果たすべき目的に向かってちょっと、大風呂敷
足下をみつめて感謝の一日にしたいです。お天気があまりよくありませんが、お気をつけていらしてください。
トールカッップのケーキも喜んでいただけるでしょうか。

午前午後共に教室を楽しめました。！

花の無い時期に今年は早くからパンジーやビオラ、ガーデンシクラメンを植え付けました。
花屋さんの店先にも早くから並べられているような気がしますが
可愛い花達が生徒さんを迎えてくれたら
午前はフィグ（イチジク）の入ったパンとマロンのタルト、午後はチョコレートのパンとマロンのタルト。
チョコレートのパンは如何でしたか。リクエストでしたから。
若いお嬢様達のグループなので、タルトの焼き上がり、パンの焼き上がりの都度可愛い歓声
感性を持ってパンやお菓子に接していかなくてはと、私も良い刺激を受けています。
何か、発信出来たらいいのに
明日の教室の為に、レシピ作り今日も感謝の一日になりそうです。

チョコレートのパンは丸く仕上げました。

生徒さんからのリクエストのパンはチョコレートのパン
どんな、チョコレートのパンをイメージしてリクエストされたのか
お菓子はマロンタルトを作りますから、パートシュクレの生地をつくり、型に敷き込みます。
中に入れる、フィリングをつくり、型に入れてから栗の甘露煮を飾ります。これだけにかなり時間を用するから、パンの成形に時間がかかりすぎると困ってしまうから
丸めるパンにしますね。丸めるだけ丸めるだけが本当は一番難しいかも
マカロンだねのトッピングをかけるから、大丈夫です。粉砂糖もふりかけます。
午後の教室の生徒さん、喜んで頂けるでしょうか

幼稚園のバザー日和です。

いいお天気です。
昨日幼稚園のバザーの為のクッキーを取りにきて下さいました。
型抜きのクッキーですから、扱いを丁寧にお願いしますね。
壊さないように、おねがいしまーす
幼稚園の園児さん、お母様方、ご参加の方々が楽しめるバザーになるといいですね。
クリスマスのケーキ教室を毎年しています。
そのチラシを配って頂くようにお願いしました。もうクリスマス
月日が経つのは早いです。
今日はバザー日和秋の一日を楽しんでください。

バザーのクッキーです。

幼稚園のお母様からのメール有り難うございます。
バザーのクッキーこれから詰め合わせです。売れ残っていたら買ってね
明日はお天気もいいようだし、バザー日和かも
教室のとき盛り上がっていて聞けばよかった事ってまた、質問してくださいね。
秋らしいいいお天気になりました。紅葉を求めてバスツアーも関心のある時期
落ち葉に悩まされる我が家でもあります。
家の裏は山ですから。
毎日試作、パネトーネのお菓子のようなバージョンと抹茶のはいったクリスマスプレゼントにしてもいいような
考え中
今日も何が作れるでしょうか。チョコレートのパンを作りたいと言っていた方どんなチョコレートにしましょうか